二十四节气·雨水｜好雨知时节，当春乃发生

今天（2月19日）是雨水，雨水是24节气中的第2个节气，一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。当太阳黄经达330度时，即二十四节气的雨水。

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。

雨水·三候

我国古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌劝。”此节气，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子；五天过后，大雁开始从南方飞回北方；再过五天，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

雨水不仅表征降雨的开始及雨量增多，而且表示气温的升高。雨水前，天气相对来说比较寒冷。雨水后，人们则明显感到春回大地，春暖花开和春满人间，沁人的气息激励着身心。

雨水·农俗

来源：央视网

我国疆域辽阔，有的地区春来早，有的地区春来晚。在雨水节气的十五天里，我们从“七九”的第六天走到“九九”的第二天，“七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走”，这意味着除了西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外，我国其他地方正在进行或已完成由冬转春的过渡。华北地区的平均气温上升到0℃以上，甚至白天极端最高气温可达20℃以上。

在春风的催促下，云南南部地区已是春色满园，西南、江南大多数地方进入早春，日光温暖，早晚湿寒，田野青青，春江水暖。华南地区则是春意盎然，百花盛开。

雨水节气，全国大部分地区严寒多雪之时已过，气温回暖，有利于越冬作物返青或生长，因而要抓紧越冬作物田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕、春播准备工作，以实现“春种一粒粟，秋收万颗籽”。华北、西北及黄淮地区，此时降雨量一般较少，应及时组织春灌。淮河以南地区，雨水较多，应做好农田清沟沥水和中耕除草，预防湿害烂根等现象发生。

雨水·习俗

>>回娘屋：回娘屋是流行于川西一带的一项风俗。到了雨水节气，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母，感谢父母的养育之恩。女婿要带上罐罐肉、椅子等礼物，去给岳父岳母送节，称为“接寿”，表示对辛苦将女儿养育成人的岳父岳母的感谢。

>>撞拜寄：在一些地方，雨水节气是一个很富有人情味的日子。在川西民间，早晨天刚亮，一些年轻的妇女便牵着儿女站在大路边，等待第一个从面前经过的行人。当有人经过时，无论男女老幼，都会拦住对方，让年幼的儿女磕头拜寄，给对方做干儿子或干女儿，称为“撞拜寄”，希望孩子能够健康长大。

雨水·养生

来源：央视网

雨水节气，北方冷空气活动频繁，天气变化多端，春寒料峭乍暖还寒，正是人们常说的“春捂”的时候。这是古人根据气候变化特点而提出的穿衣方面的养生原则。初春阳气渐生，气候日趋暖和，但此时北方阴寒未尽，气温变化大，可能发生“倒春寒”，此时人体对风寒之邪的抵抗力较弱，易感邪而致病，因而不必急于去厚穿单，仍需注意保暖。

中医认为肝主生发，春季肝气旺盛，养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。雨水前后应当着重养护脾脏，同时保持肝气调和顺畅，饮食上需要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等需保持相应的比例，同时保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜。雨水前后须注意切勿受凉，少食生冷之物。此时气候仍较阴冷，还可以适当地进补，鲫鱼、胡萝卜、山药、小米、蜂蜜、大枣、银耳等都是适合这一节气的补品。（综合自新华网、央视网、中国非物质文化遗产网等，曹秦雨整理）