值班老总读报（227）｜小菜单里的大变化

河北日报副总编辑 曹阳葵

在平山县西柏坡，当地农民陈素梅开了一家小餐馆。20多年的时间里，小餐馆的菜单迭代升级，一变再变，就像一部“连续剧”，它记录着生活的变化，也见证着时代的发展。今天的河北日报，就讲述了这样一个菜单的故事。

小餐馆最初的菜单是“手写的硬纸板”。20世纪90年代，到西柏坡旅游的人逐渐增多，陈素梅的小餐馆开业了。那时候，西柏坡一带还非常贫困，“人们在吃喝上还不太讲究，能吃饱就行”，菜单就简简单单写在硬纸板上：拍黄瓜、煎鸡蛋、煮面条。

升级后的第二版，是打印的“塑封菜单”。随着西柏坡旅游升温，全国各地的游客也多起来，小餐馆聘请了新厨师，除了本地特色菜，还推出了其他菜系的菜品。这时候的菜单，是正反两面打印的“塑封菜单”，简单明了，方便实用。

正准备推出的第三版，是游客看“菜”下“单”。近年来，红色游火爆全国，西柏坡旅游也迎来新高潮，游客们也愈发注重原生态和就餐体验。陈素梅又准备换新菜单了——让游客全程自选，自己决定吃什么、怎么吃，“散养的土鸡，‘跑步’的鸭，新鲜的瓜菜随手抓……”

从手写到打印再到自选，“小菜单”每一次变化的背后，是经济的发展，是时代的进步，让我们清晰地看到了“从解决温饱到奔向小康生活的幸福历程”。“小菜单”折射出的是20年间以陈素梅为代表的革命老区群众脱“穷帽”、奔小康的生活变迁，和他们的眼光和理念的更新；更是整个社会的发展进步——从只要“吃得饱”，到要求“吃得全”“吃得好”，再到讲求“吃得营养”“吃得健康”。

幸福的生活，就浓缩在“柴米油盐”的更新换代里；发展的进步，就体现在普通人不断产生、满足“一衣一饭”的新需求中。用心发现一个个“小菜单”，我们就能看到满满的收获、足足的幸福；主动适应需求的变化，不断调整、丰富自己的“小菜单”，我们每个人就一定能和陈素梅一样，不断为自己也为别人创造更加幸福美好的生活。

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