今年年底，随着石家庄市市内六个城区(含高新开发区)(不含县区)基本完成建设肉菜可追溯体系，石家庄的消费者如果在市内的超市买到“疑似不安全”的猪肉，轻易就可以借助追溯平台查到这块肉的来龙去脉。(详见本5月6日41版《2012年底前，肉菜可追溯体系将覆盖石家庄》)

    这块肉除了有超市的条形码以外，还会有一个追溯码(表现为一组数字)，凭借此码，顾客可以通过在超市内的终端查询机、短信或者语音平台，即可以得到这块肉的详细信息：猪肉从哪个市场批发的，来自哪个屠宰企业等。对一篮子蔬菜的追查也可以如此实现。

    据调查，目前石家庄市常住人口有939.5万，其中市区常住人口245.44万；全市年肉菜消费总量 达到103.69万吨，其中肉类消费量5.09万吨，蔬菜消费量98.6万吨。每年肉菜食用量如此之巨，如果安全得不到保障将是一件多么让人心惊的事情。而肉菜流通可追溯体系建成之后，吃用这些肉菜都会明明白白。