舌尖上的燕赵年味！河北省图书馆举办“燕赵春节饮食文化习俗”讲座

春节是中华民族最古老、最喜庆、最令人向往的重要的传统节日，它蕴含着中华民族的智慧和结晶，凝聚着华夏人民的生命追求和情感寄托。有道是“三里不同风，十里不同俗”，所以各地都有独具特色的年俗，而食俗更是丰富多彩，各地吃食都讲究寓意，寄予美好愿望和祝福。

2月3日，文化学者、河北省图书馆副研究馆员孔润常在河北省图书馆【冀图讲坛】为广大读者做题为“燕赵春节饮食文化习俗”的讲座，带领现场听众走进燕赵各地，领略河北春节节令食品以及各地不同的饮食文化及民间习俗，让大家在赏民俗、品美食中感受浓浓传统年味。

本期讲座嘉宾从以下10个小专题给现场读者进行了讲解分享：糖瓜、酥糖：给年味加点“甜”；饺子：好吃莫过饺子；大锅菜：儿时记忆中的味道；“面花”和“年镆”；年糕：年糕年糕年年高；八大碗：具有浓郁北方特色的菜肴；农家腌猪肉：嚼劲十足、味道醇香 ；无鸡不成宴、无鱼不成席；正月十五闹元宵；荤素巧搭配、健康又美味。

讲座结束后，孔润常老师向河北省图书馆赠送了新作《寻味燕赵》，河北省图书馆副馆长冉华代表省图接收受赠书并为孔老师颁发了《河北省图书馆入藏证书》。孔老师还与现场读者进行了互动交流，回答了燕赵饮食文化、民俗文化、文旅融合等方面的读者提问。

美食，凝结着千百年来的文明记忆，承载着人类对美好生活的向往与追求。地道家乡味，最是解乡愁。春节每一道美食都是亲情的味道，是生活的印记，是流转着岁月深情的乡愁。美食，是一种文化，也是一种传承，更是一种记忆。吃的是美食，品的是文化，寻的是根脉，记住乡愁、心系故土！