“感动河北”候选人⑩｜“轮椅炒菜哥”韩立营：9年坐轮椅炒菜开店

制作：倪雅玟 王思宁 解保童 配音：宋苗苗

燕赵都市报纵览新闻记者 张伟克

推荐理由：

9年前，一场车祸导致韩立营下肢瘫痪，但他没有颓废，而是奋发自强。他坐着轮椅炒菜开店，坚信别人能做的自己也能做到。韩立营还通过短视频平台分享自己的炒菜视频，将乐观自强传递给更多人，被网友亲切地称为“轮椅炒菜哥”。

感动事迹：

一段视频中，韩立营坐在轮椅上，在灶台前熟练地颠着炒勺，锅里的海鲜在翻炒中滋滋冒着香气。炒完后，他面向镜头露出憨厚的笑容。许多网友被他的坚强乐观所感染。

韩立营1989年出生，是唐山市乐亭县古河乡大捞鱼庄人。2014年遭遇一场车祸后，韩立营被诊断为脊髓损伤，那一年他25岁，儿子还不满2岁。“感觉天都塌下来了。”韩立营的妻子崔红敏说。经过一年的康复治疗后，韩立营也只能靠轮椅行动。

韩立营和妻子崔红敏。（韩立营供图）

以后怎么活？做什么？怎么养家？韩立营必须尽快调整心态，但找到一个合适的工作并不容易。

为了有更多的时间进行康复治疗和照顾家人，他和妻子商量后决定一起创业。韩立营曾经在饭店当过学徒，发生意外前已是一家饭店的店长。2015年，韩立营和崔红敏卖起了盒饭，提供快餐配送服务。

一般的灶台太高，韩立营坐在轮椅上够不着，于是就用板凳支起电磁炉炒菜。由于腰部没有力量，只能依赖臂力，炒菜时很容易失衡。他就不断练习，一只手炒菜，一只手支撑，胳膊肿痛是常有的事，膝盖也常被烫出许多大泡。

韩立营夫妻俩每天早晨四五点钟起床去市场进货，然后回来备菜，中午搬着箱子挨家挨户推销，每天工作十六七个小时。大约两年后，他们成立了快餐配送店，一天最多能订出800份盒饭。为了方便送餐，韩立营还考取了C5驾驶证（残疾人专用小型自动挡载客汽车驾驶证）。

韩立营和妻子崔红敏在工作中。（韩立营供图）

随着外卖平台的崛起，韩立营察觉到所做的传统快餐配送必须转型。2018年，他和崔红敏决定另开新店，专做麻辣海鲜。这对于两人来说又是一次挑战。起初韩立营不会做麻辣海鲜，得知学费要1万多元后，便和妻子决定自己摸索，酱汁怎么调、火候怎么把握……在家调试了两三个月后才开始营业。凭借着良好的口碑，小店生意越来越好，韩立营还通过短视频平台分享自己的炒菜视频，希望将这份乐观的心态传递给更多人。

韩立营在轮椅上炒菜。（韩立营供图）

2019年，韩立营和崔红敏自驾2000多公里到成都进行康复治疗。在成都，为了赚取生活费，韩立营和崔红敏又干起麻辣海鲜老本行，开了一家小龙虾店，上午做康复治疗，下午炒小龙虾。让他没想到的是，开业仅一周，小龙虾店生意就异常火爆，他在网上发布的炒菜视频也一度走红。韩立营回忆，在成都开店，销量最好的时候，一天炒了1200斤小龙虾，还是不够卖。

在他的短视频平台账号里，一条发布于2019年5月12日的视频点赞量高达335万。有网友评论：“身残志坚，自食其力，好样的。”

韩立营被评为乐亭县2022年度“十大文明标兵”。（韩立营供图）

“大伙很热情，都愿意帮助我。其实我是一个不需要同情的人，我从来不把自己当残疾人，别人能做的事我都能做，我只不过是比别人慢一些。”韩立营说。

走红网络后，韩立营和崔红敏仍然保持平常心。2022年，两人在乐亭县开起小龙虾馆卖麻辣海鲜，一天能卖七八十单。2023年4月，韩立营被评为乐亭县2022年度“十大文明标兵”。他说：“我没有沮丧，也没有颓废。有家人的陪伴和支持，看着儿子健康快乐成长，我挺知足的。珍惜当下！”