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关注县域消费②丨县城商圈新时尚：咖啡店奶茶店纷纷现身

2023-11-09 07:10:00　来源：河北新闻网

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咖啡店、奶茶店纷纷现身小县城，大品牌放下身段进入下沉市场，商业体升级打造高颜值消费空间……县城商圈热闹中越发时尚起来。

处于“城尾乡头”的县城消费，是消费市场的重要组成部分。近日，记者走访河北省多个县城发现，随着县域商业基础设施不断完善，如今的县城消费市场正在出现新业态，开发了新场景，展现着新活力。

11月3日，消费者在黄骅信誉楼旗舰店内选购商品。河北日报记者常方圆摄

环境升级

商业体打造高颜值消费空间

人流、车流来来往往。10月29日下午5时许，正定县成德南街恒山西路附近出现了轻度的交通拥堵。

成德南街西侧是北国商城正定店，东侧是瑞天购物广场，两大综合体组成了一个人气商圈，到了周末、节假日，交通繁忙是附近路段的常态。

在瑞天购物广场的停车场里转了一大圈，正定居民高翔终于找到了一个停车位，一家五口下了车，两个孩子蹦蹦跳跳，很兴奋。

“在这儿能买能吃还能玩，从我们家过来就十几分钟，周末我们经常来。”高翔说。

瑞天是正定的老牌零售龙头企业。1993年，瑞天大厦开始营业，县城里的供销社升级成了百货大楼。2012年，瑞天购物广场新店开业，又将正定的零售业带入了商业综合体时代。

“新店配有大型停车场，更能吸引年轻消费者、家庭消费者。”河北瑞天经贸集团有限公司办公室主任张剑锋介绍，今年，公司投资700余万元对购物广场进行了升级改造，包括扩建超市、家电区，扩展餐饮服务区等。“一购一销的传统单一方式已经不能满足现在人们的需求，为了提升购物环境，我们更注重打造综合业态。”

目前，我国有1866个县和县级市，县域经济总量约占全国的40%。

县城消费处于“城尾乡头”，量大面广，是衔接城乡消费的关键一环。环境在升级，县城里也有了时尚热闹的商圈。

11月3日下午4时许，黄骅信誉楼旗舰店客流开始增多。

“一般从周五下午三四点开始，我们就进入‘周末经济’时间了。”黄骅信誉楼旗舰店总经理李洪霞说。

灰色的大理石地面颇有质感，购物通道宽敞舒适，统一着装的导购员们面带微笑迎候客人……记者发现，这里的购物环境并不亚于大城市的购物中心。

李洪霞介绍，旗舰店是信誉楼百货集团有限公司开在黄骅的第二家店，2021年10月开业，建筑面积7万平方米，从主体规划、动线布局，到业态落位、品牌组合，均从北京聘请了业内专家参与设计。

作为从黄骅走出的知名零售企业，信誉楼百货在当地市场颇具影响力。为何要在同一县域，再开一家规模更大、档次更高的旗舰店？

“如今顾客的消费需求不断升级，我们要能满足顾客的多元化需求，不然就留不住顾客了。”李洪霞说。

环境好、品牌多、业态全，开业两年，黄骅信誉楼旗舰店同样收获了消费者的认可。据介绍，去年旗舰店的销售额为10亿元，今年1月至10月，销售额已超11亿元。

“平时消费不用再往沧州、天津跑了。”记者在店内走访时，不少消费者这样表示。

“生活水平日益提高，县城消费者对消费品质有了更高期待。顺应县城消费升级趋势，让消费者的需求在本地得到满足，能带动县域经济活起来。”河北大学经济学院区域经济研究所所长席增雷表示，互联网的发展消除了城乡间的信息鸿沟，县域消费开始呈现出与城市消费相似的特征，而县城消费衔接城乡，市场潜能蓄势待发。

那么，县域消费的潜力，该怎么挖？

今年以来，内丘县商务局为做好促消费工作，想了不少办法——组织银企合作，开展刷卡消费满减促销等；组织商贸企业开展团购活动；发放消费券，今年已发放3次，拉动消费超4000万元。

“这些直接刺激手段，有效但不长效。”内丘县商务局负责人韩立军表示，“更要通过完善消费基础设施，引导消费提质扩容，增强消费的内生动力。”

10月30日下午6时，内丘县大盈里商业街亮起街灯。

300多米长的街道两侧铺面林立，有时尚的餐饮店、个性的文创店、精致的服饰店等，路中还有一排美食摊位。夜幕之下，五光十色的灯光，营造出一派烟火气。

大盈里商业街是今年9月改造开放的。之前，这里只是一条陈旧的步行街，街上店铺以经营窗帘布艺为主。

“内丘第一鲜，内丘独一份！”一位摊主正起劲地向客人介绍自己卖的烤生蚝。

“来逛街的人不少，以前我在路边卖，一晚上也就卖100多块钱，现在一晚上能卖四五百块钱。”摊主告诉记者。

“用新场景吸引消费者，提高供给质量满足消费者需求。”韩立军说，以大盈里商业街为代表的夜经济，正成为内丘新的消费亮点。

10月29日，正定瑞天购物广场萌兽派对家庭娱乐中心，小朋友们在海洋球池内玩耍。河北日报记者常方圆摄

商品升级

大品牌下沉到县城

“我们家衣服主打性价比，一直卖得不错。在石家庄，北国旗下的商场，还有万达，都有我们的店。”10月29日下午，瑞天购物广场的某品牌女装门店，导购员这样向顾客介绍商品。

购物环境升级，商品也在升级。在如今的县城消费市场，曾经泛滥的山寨货正在逐渐消失，“牌子货”占据了主流位置。

全球知名管理咨询公司麦肯锡发布的《2023麦肯锡中国消费者报告》认为，中国消费市场呈现出高端化势头延续的特点，消费者并没有在选择品牌和产品时做出妥协，只是更加谨慎地进行权衡。

这种特征在县域消费者身上得到了体现。

10月30日上午，内丘全得利购物中心李宁门店，店长葛慧慧正在组织店员盘点新到的一批货品。

“有七八款羽绒服，都是今年的新款，我们上新品是和其他城市门店同步的。”葛慧慧说。

据全得利购物中心招商经理王立格介绍，目前该商场经营的各品类商品中，90%以上为品牌商品，只有老年服饰还存在少部分散货。在服饰类商品中，李宁等国产知名运动品牌销量领先。

“还是性价比高的款式最受欢迎。”葛慧慧说，以鞋类商品为例，店内共销售10余个系列的产品，售价从399元到1699元不等，卖得最好的是399元的基础款和599元的主打款，能占销售量的六七成。“1699元的高端款也有人买，主要是年轻人，他们更追求款式。”

如今，越来越多的新品牌、大品牌看中了县域消费市场的巨大空间，开始下沉到县城。尤其在一些商业基础较好的县域，原来存在于县城与大城市间的品牌层级差异，正在逐步缩小。

11月3日下午，黄骅信誉楼旗舰店一楼的星巴克店内坐着不少客人，不时还有外卖小哥行色匆匆地来取餐。

“星巴克是新入驻的品牌，10月29日刚刚开业，首日卖出了1068单，营业额超6万元。”李洪霞说。

黄骅信誉楼旗舰店经营品牌200多个，不乏国际、国内一线品牌。旗舰店引入的周大福荟馆、苹果APR店，都是品牌最高级别店面。此外，旗舰店还有雷达、天梭等手表品牌，比音勒芬、地素、朗姿等中高档服饰品牌入驻。

“这些品牌不仅是在黄骅，放到一二线城市也具有一定的竞争力。”李洪霞说。

周生生也是旗舰店今年新引进的一个品牌。“这个品牌我们早就在接触，但黄骅是个县级市，品牌方对是否进入一直犹豫。”李洪霞说，旗舰店开业后的业绩最终让品牌方定了心，“目前品牌在我们这里的销售情况，不比他们设在地级市内的门店差。”

对品牌的选择，反映了县域消费者对商品品质追求和购买能力的提升，这在大件消费上也有体现。

11月3日，一汽大众黄骅前进4S店销售总监李福昌忙活了一天。

当天，店里接待了五拨来提车的客人。上个月，黄骅开展了汽车消费补贴活动，店内的销售量比平时提高了约20%。

“1台迈腾、2台速腾、2台宝来。”李福昌说，近两年，店内的销售结构正在发生改变，“以往，以宝来为主，售价15万元以下的车是我们的主力车型，能占到总销量的80%。现在，售价20万元左右的迈腾，销量逐步在提升。就拿这两个月来说，在政府补贴活动的加持下，我们店的迈腾销量占到了40%。最低配的宝来，已经很久没人买了。”

卖的车在变，买车的人也在变。“客户越来越年轻了。”李福昌说，“以前我们的客户多是结婚前后买车，但现在不少年轻人大学毕业就会来买车。”

目前，“小城青年”正在成为拉动县域消费增长的主力军。他们多在大学毕业后回到家乡，把在大城市养成的消费习惯也带了回来。县城里的日常生活成本较低，又有来自家庭的经济帮扶，这给了他们敢花钱的底气。

“大城市的消费理念和模式对县城消费升级起到带动作用。”席增雷说，县城年轻群体的消费观念不断转变、消费层次不断提高、消费结构不断升级，在需求侧，能为区域经济发展提供持续牵引力。

10月30日，顾客在内丘县城一家咖啡店内消费。河北日报记者常方圆摄

服务升级

开发新体验，满足新需求

最近这段时间，内丘旧时光咖啡店的店主施旭杰，在经营上有了危机感。

“最近这半年，我们这个人口不过几万人的小县城，一下又新开了好几家咖啡店，既有像幸运咖这样的连锁店，也有我这样的休闲店。另外，网红奶茶店也扎堆开了一批。”他说。

施旭杰从2019年开始经营这家县城咖啡店。最初，他想在邢台开店，但考察了一圈，发现市区里的相关市场已基本饱和。考虑到县城发展也越来越快，他最终选择了回内丘创业。

经营3年多，咖啡店给施旭杰带来了一份还不错的收入，尤其到了寒暑假，小店还会火上一阵。

而如今，随着竞争对手争相入场，施旭杰又重新审视了自己所处的县城市场。

“其实我们店的客人不光是学生等年轻人，也有不少三四十岁甚至年龄更大的客人。这些客人一般都是晚上来，把来这里当成聚餐后的第二场活动。”在施旭杰看来，这类客人来消费，更看重的是咖啡店能为他们提供一个休闲空间，“他们不光是在购买饮品，更是在享受服务。”

更新菜单，用新品留住年轻消费群体；延长营业时间，用服务拓展新客群——施旭杰对小店经营有了新的想法。

县城不仅成了咖啡店、奶茶店的“必争之地”，如今还涌现了越来越多的服务消费新场景。剧本杀、密室逃脱开了好几家，到了周末、节假日就爆满；24小时营业的连锁便利店，到了深夜还有客人进进出出；健身房、游泳馆，把运动爱好者们聚到了一起……这些兴起于大城市的消费，在县城也变得常见。

从餐饮服务到教育、文化、体育、娱乐，县域消费者正越来越有意愿、有能力为服务消费买单。

10月29日下午，正定瑞天购物广场4楼萌兽派对家庭娱乐中心，欢声笑语不断。

该娱乐中心是在今年6月新开业的，经营面积约3000平方米，分为成长城堡、寻宝沙地、海洋球池等多个区域，还配有亲子餐厅。几大游乐区域按人次收费，每人次80元左右，充值办卡可享受折扣优惠。

“我们家俩孩子，来玩一次得花100多块钱。”在正定居民刘莹看来，娱乐中心的收费并不低，即便如此，她每个月还是会带孩子们来玩两三次，“这里环境好、活动多，孩子们开心也就值了。”

“投资这个项目，就是看中了县城的消费市场。”娱乐中心经营者吴湘冀说，其实淘气堡类的儿童游乐场所在正定已有不少，而他对这一项目的投资信心，源于自己的经营理念。

“要和别人做不一样的，我们强调亲子互动，对传统玩法进行了升级。”吴湘冀说，目前娱乐中心的经营情况达到了自己的预期，周末人多时，每天能有三四百人次进店消费。接下来，他还打算再增加投入，进一步丰富娱乐中心的项目设置。

黄骅信誉楼旗舰店二期建设的事项，也被提上了日程。

“我们打算进一步丰富业态，为消费者提供更优质的消费体验。主要扩充餐饮娱乐项目，计划新开一家电影院。”李洪霞表示。

“根据我们的统计，目前‘90后’尤其是‘95后’已经成为商场主要的客群，他们注重消费体验感，追求个性化、多样化的服务。”李洪霞说，做好零售业，要能不断满足消费者的新需求，把握新的市场规律。“信誉楼历来将维护消费者的利益作为一大经营理念，就现在的消费市场来说，维护消费者的利益不仅包括保证售卖商品的品质，更包括提供优质的体验服务。”

“服务消费成为新热点，显示出县域消费结构升级的方向。”席增雷表示，服务消费涉及行业种类多、辐射带动效应大，加快服务消费扩容提质，不仅有利于提升人民群众幸福感，也是扩大内需的重要途径，能为消费结构升级和经济高质量发展注入新动力。（河北日报记者常方圆）

记者观察

文化+消费：小城商业新故事

内丘大盈里商业街之名，源于当地的邢白瓷文化。

唐代李肇在《国史补》里写道：“内丘白瓷瓯、端溪紫石砚，天下无贵贱通用之。”

当时，邢窑白瓷和越窑青瓷成为唐代宫廷的主要生活用瓷。有些器物底部刻有款识，以“大盈”“盈”字最多，这是唐皇室“百宝大盈库”的缩写。

从原来的内丘县步行街，到大盈里商业街，不仅提升了景观、业态，更注入了独特的历史文化内涵。

改造后的大盈里商业街，与附近的邢窑遗址博物馆、邢窑博物馆、邢瓷文化体验馆及邢窑遗址公园一起，组合成了小城微度假的新场景，除了在当地居民中掀起了新风尚，也给内丘发展旅游产业加了分。

“文化+消费”，创新了场景，丰富了业态。

近年来，滦州古城以文化为核心、以商业为载体、以旅游为驱动，发展出涵盖酒店、餐饮、文化体验等多类型的商业业态，既成为滦州旅游的一张亮丽名片，也满足了当地居民不断升级的日常消费需求。

香河县依托北运河，串联起县域内北李庄村、第一城景区、家具城、万亩荷塘、文化艺术中心等多个特色点位，借助运河文化拉动文旅消费。

吴桥县利用当地独特的杂技资源优势，活跃文化消费市场，深挖文化市场潜能。