“冀”录乡愁丨炸香椿鱼里的春天味道
来自河北新闻网
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早春时节的香椿尤为鲜嫩
绿叶红边
香味浓郁
在河北省涿州市
酥炸香椿鱼
是一道春季限定菜
白面加鸡蛋调成糊状
鲜嫩的香椿挂糊油炸
因外形似鱼
故称香椿鱼
刚炸出的香椿鱼
金黄酥脆
面香裹挟着香椿的特殊香味
咬上一口
春天的味道在舌尖绽放
摄像丨河北日报通讯员王宇航、刘乐、赵永昌
视频制作丨河北日报记者许佳奇
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