“冀”录乡愁 | 一口馓子，唤起满满的童年记忆
“冀”录乡愁 | 一口馓子，唤起满满的童年记忆
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馓子
又称食馓、捻具、寒具、麻物子
是一种香脆精美的油炸食品
河北景县的特色传统美食馓子
距今已近1500年的历史
做出最地道的馓子
还得用老手艺
面团被反复叠、拉、搓、盘
最后成为一根到底的细面在油中浸泡
待其充分醒发开始炸制
炸好的馓子
黄而不焦、松而不散，存放方便
近年来
景县持续加大扶持力度
保护和传承传统饮食文化
带动就业增收
味道，会在眼前消散
味道，又会在心底永存
人在异乡，胃在故乡
你还记得那小时候满口留香的感觉吗
素材来源 | 景县融媒体中心
视频制作 | 河北日报记者 司一涵
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