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张建辉 河北日报记者米彦泽摄
培植架上是绿油油的豌豆苗。搬开苗盘，伴随着潺潺水声，下面竟有几条鲶鱼游来游去……
10月16日，在“双创”活动周成果展上，河北增硕农业技术开发有限公司展位吸引了大批参观者，该公司总经理张建辉忙着介绍其自主研发的“鱼菜共生微工厂”。
尽管已退役十几年，但张建辉的军人本色依旧，干练果敢、认真扎实。罕有人知道，带领200户乡亲每年增收1000万元的张建辉，首次创业却赔得血本无归。
2004年，有着10年军龄的张建辉转业被分配到老家武强县的一个乡政府。时间不长，他却瞅上了农村户用沼气工程，选择停薪留职去创业。自掏腰包上北京学习、去云南考察，为农户示范建设沼气池。然而不到两年，由于市场变化、经验不足等原因，他就赔了十几万元，把家里积蓄都“败”光了。用他的话说，“兜比脸干净，连给孩子买一包方便面的钱都掏不出来”。
首次创业失败，让张建辉颇为沮丧。但军人的倔强和不服输，让他认真分析原因、总结教训：隔行如隔山，必须从头学起，从小事做起。
很快，张建辉开始了第二次创业——消防安装工程。这次，他是一步一步从头学起，从小工做起，从识图开始。三四年后，他有了自己的工程队，终于捞到创业的第一桶金6万元。
凭着扎实的质量和良好的口碑，张建辉生意越做越大，2012年在天津注册了公司，业务逐渐遍布京津冀，年营业收入达1亿元。他热心公益，多次捐款捐物，2017年被授予首届“河北省最美退伍兵”与“河北省爱国拥军先进个人”称号。
心中一直惦念乡亲们的张建辉发现，农村大量青壮劳动力外出务工，房屋闲置，留守人员缺乏技能没有稳定收入。能不能将闲置房屋利用起来帮助群众增收？
污染项目不做，人员技能要求高的项目排除……经过近一年的多地走访、专家论证、市场调研，2017年张建辉正式组建河北增硕农业技术开发有限公司，与天津农学院达成战略合作，推出“鱼菜共生微工厂”项目。村民仅需培训3天，就可上手操作。
培植架上放置苗盘，精确导入外源硒，经苗芽吸收转化为有机硒，实现富硒化。利用小水体循环系统、紫外线杀菌系统、自动化控制系统，可确保养殖槽内保持最佳水体环境，水中的鱼虾食用苗菜根须实现富硒化，所产生的代谢为苗菜提供养分。利用鱼菜共生技术，对水体氨氮进行净化，同时提供池鱼养殖所需的麦芽与酵素原料。如此，菜不用肥，水不用换，实现生态闭环。
无数次试验后，项目得以稳定运行，且受外界干扰较低，可实现全年生产。夏季高温炎热，豌豆根容易腐烂，必须控制在30℃以下。而这个项目，在恒温系统作用下，哪怕室内温度高达四五十摄氏度，豌豆根部温度最高也只有28摄氏度。寒冷的冬季，亦无需取暖设施，豌豆苗只是从每月收获三茬减至两茬。
张建辉说，“鱼菜共生”系统由小水体循环、物联监测、数据分析、自动化控制等技术构成，目前已获得3项发明专利、6项实用新型专利。
有了好项目，产品还得能销售，张建辉一开始就在着力解决这个问题。他们建立销售团队，注册自有品牌“增硕”，并对生鲜产品进行统一质检、回收、销售。同时公司还保障农户每公斤鲜菜至少有2元纯收益，每公斤鱼至少有10元纯收益。初步测算，以每间房16个标准培植架计算，每年可获得纯收益1.2万元。
有了家庭基地的经验，今年以来，张建辉陆续在武强建设了4个标准化车间，开始了一项项的试验，以丰富水产品类、鲜菜品种，进一步实现多品种、标准化、规模化生产。
面对不菲成绩，张建辉并不满足。他的下一步规划，是要进行深加工，做系列产品，打造全产业链。他举例，豌豆苗的部分茎较硬，口感不佳，但富含膳食纤维和蛋白质，与其丢弃，不如经深加工做成酵素，既能变废为宝，又可以提升产品附加值。
展位上，记者看到了豌豆苗被深加工后的酵素、代餐粉、饺子、包子、挂面等食品，这都是张建辉暂时委托其他厂家生产的。
“我们一定会建设自己的生产基地。”张建辉说，发展深加工，延伸和完善产业链，不仅可以带动更多乡亲就业增收，还能掌握主动权，提高市场竞争力，增强抗风险能力。（河北日报记者 米彦泽）
