进入移动版，省流量，体验好2020年5月15日是我国第27个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“众志成城战疫情，科学补碘保健康”。“碘”在大家的日常生活中是个并不陌生的概念，但也存在着不少的误区。碘对于我们的身体有多重要？不同人群缺碘会有怎样的危害？河北人应该如何科学补碘？今天你需要好好补一“碘”了！
碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素
碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。
当我们身体长期缺碘时，造成甲状腺激素分泌不足，会引发碘缺乏病的一系列表现。对于婴幼儿，会影响婴幼儿的神经系统及骨骼发育，严重时可导致呆小症，还会引起孕妇的胎儿发育不良，流产、早产、死胎畸形等不良后果；成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，引起甲状腺肿，甲状腺功能减退等情况，人会容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5%-15％有轻度智力障碍（智商50-69个点），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。
河北人更需要科学地摄入碘
我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。
我国国家卫生健康委规定，以乡镇为单位，水碘＜10µg/L并且8周岁～10周岁儿童甲状腺肿大率大于5%的地区为碘缺乏病病区，水碘＞100µg/L的地区为高碘地区。以此为标准，河北省水碘含量在10µg/L以下的县比例在60%以上，属全国较低。同时，在全国水源性高碘地区中，河北省占据了近1/3的比重。因此，在地形复杂的河北省，人们更应注意科学地摄入碘。
无明确的少摄入碘原因者还需长期补碘
碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。如果食用无碘盐，97%以上的居民碘摄入量将会低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大，即便是沿海地区也需要普及碘盐。
但当碘长期食用过量时，也会引起甲状腺激素分泌的异常，造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。
对于甲状腺功能亢进的患者，我们饮食的总原则是高热量、高蛋白、高维生素、适量矿物质(主要为钾、镁、钙、磷等：为预防骨质疏松、病理性骨折，以及抑制碘吸收)；特别需要注意的是，甲亢患者是需要忌用含碘食物和药物的。比如海带、海鲜、海蜇等等。
对于甲状腺功能减退的患者，需要区分一下甲减的原因。如果是低碘饮食引起的伴有甲状腺肿大的患者，应适当提高含碘食物摄入，多吃一些含碘量高的食物如海产品、蛋、奶等。烹饪时使用含碘盐。少吃含碘量低以及容易诱发甲状腺肿大的食物。而对于高碘引起的甲状腺功能减退，或桥本甲状腺炎的患者，则提倡低碘饮食。
由此可见，除了患有自身免疫性甲状腺疾病（常见有甲亢、甲状腺炎等）的患者，因治疗需要遵照医嘱可不食用或少食用碘盐，以及生活在高水碘地区且尚未改水的居民，不宜食用碘盐外，其他人群还是要首选加碘盐，长期补碘。
（河北新闻网综合，见习编辑高维佳）
