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图为三河市场监督管理局与三河市餐饮协会代表签订优质服务安全配餐承诺书。
河北新闻网讯（通讯员刘伟、宋雪颖、周禹佳）2月20日，河北三河市兴国印务有限公司通过三河市集体供餐服务平台，与饿了么外卖签订送餐协议，当日中午，外卖送餐员就准时将28份午餐送到兴国印务有限公司，员工们纷纷表示：“饿了么送餐很快，东西好吃、干净，帮我们解决了吃饭难题，我们都很满意。”
近日，大批企业陆续复工复产，可如何确保员工吃到放心饭？针对这一难题，河北三河市认真研判疫情对市场的影响及需求变化，在市场监督管理局的指导下，由三河市餐饮协会、美团、饿了么网络订餐平台联合成立“集体供餐服务平台”，全力保障疫情防控期间复工企业的用餐安全。
有用餐需求的单位可以通过此平台，与供餐企业签订送餐协议，提前统一订餐；供餐企业根据分餐制要求，按人数统一打包，供应配餐。这一做法可最大程度规避企业自行分餐及分散式外卖点餐、配餐带来的交叉风险。
图为三河市美团外卖送餐员对送餐车辆进行消杀。
配送方式包括单位派人自取、餐企送餐上门和第三方提供配送服务（适用于通过第三方预订、线上预订），且均采用无接触配送，实施最高等级的防疫举措，对骑手、餐箱、车辆、站点等进行全面消毒。此外，美团、饿了么平台还随餐提供安心卡，详细记录菜品制作人员、配餐人员、配送人员的姓名和体温情况。各餐厅仅从疫情期间允许经营的供货商处获取食材，并留存好采购凭证备查，实现食材可溯源。
目前，河北三河市餐饮协会、美团、饿了么网络订餐平台共计79家具有优质供餐能力的企业已加入“集体供餐服务平台”，并签订了优质服务安全配餐承诺书，承诺严格遵守食品安全操作规范和当前疫情防控要求，保证配送温度和食用时限。下一步，河北三河市将增补更多有条件的供餐企业加入该平台，保障更多复工单位的伙食需求。
