农历九月前后，正是吃大闸蟹的好时节，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会日前发布消息，今年大闸蟹开捕时间为9月23日。
然而，有的水产市场已经出现售卖大闸蟹，那么，这些大闸蟹是真的吗？如何鉴定？市民在购买时应该注意哪些事项呢？
真正防伪标志在开湖后才有
虽然阳澄湖大闸蟹未上市，但是为赶中秋，有的养殖户提前捕捞满足顾客需求。还有卖家表示，他们售卖的阳澄湖大闸蟹均是从阳澄湖周边散户渔民那里收购来的，也是阳澄湖大闸蟹，只是还不能戴上防伪蟹扣。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员表示，阳澄湖大闸蟹捕捞都有统一管理，目前阳澄湖大闸蟹还未上市，市面上售卖的任何称阳澄湖大闸蟹的螃蟹均为假冒。真正阳澄湖大闸蟹的防伪标志只有在开湖捕捞后才有。
遵循两点挑选品相较好大闸蟹
一是正常的阳澄湖大闸蟹蟹壳呈青色，其生长环境如果水质不干净，背部可能呈现墨绿色。因此，最好挑选蟹壳青中发白的大闸蟹。
二是大闸蟹蟹身越厚，说明储存的蟹黄越多，因此尽量挑选厚实一点的大闸蟹。另外，俗话说“九雌十雄”，市民在农历九月吃大闸蟹，最好挑蟹黄更多的雌蟹。到了农历十月，雄蟹的蟹黄则更多些。
优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健。
