而在泡椒凤爪、膨化食品和方便面的货架上，笔者虽然看到个别品牌的包装袋上标有“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”字样，但是标注文字都非常小，如不仔细查找，实在很难注意到，并且均没有辐照食品的绿色标识。此外，更多品牌的产品则连这样的文字标注都没有。
笔者就相关问题向超市销售人员咨询，他们均表示不太清楚何为辐照食品，也没有顾客询问过此问题。有的销售人员含糊地表示，“应该是一种保证食品质量的技术措施吧”，有的则为了打消笔者的疑虑，只是说“这种食品质量绝对没有问题，一直卖得不错”。
笔者随机询问的几位市民也都对辐照食品一无所知，他们坦言，自己经常购买和食用这些食品，但一般都是只看品牌、生产日期、保质期这些信息，其余的都没有太留意。
一位卖熟肉制品的厂家销售人员透露说，其实很多真空包装的熟肉制品都经过了辐照处理，但是很少有厂家愿意标明“辐照”标识，其主要原因是害怕引发消费者的疑虑或误解，因而放弃选购，影响销售。
消费者因不了解而疑惑
对于辐照食品，有一些消费者因不了解而产生了疑惑。唐山市民周女士对笔者说，她去超市给孩子买零食，意外地在一包膨化食品的包装袋上发现一行小字：脱水蔬菜、香辛料采用国际惯用辐照杀菌技术处理。周女士不免有些疑惑，“辐照”是不是“辐射”？这样的食品会不会影响孩子的健康呢？
据了解，根据1996年卫生部颁布的《辐照食品卫生管理办法》，国家对食品辐照加工实行许可制度；规定辐照食品必须严格控制在国家允许的范围和限定的剂量标准内；辐照食品在包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标志。此外，国家强制性标准《预包装食品标签通则》也明确规定，经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标明“辐照食品”。《辐照香辛料类卫生标准》中甚至规定，除了应在包装上注明“辐照香辛料”字样外，最小包装上也要统一粘贴辐照食品标志。
“既然国家早有相关法规，为什么商家还在明示‘辐照’标识的问题上遮遮掩掩呢？这里面是否存在着职能部门的监管不到位？”周女士表示，消费者应享有这方面的知情权。
【责任编辑：王春锐】
