再上5条生产线，生产能力将达到日产60万个
上市第一天，究竟有多少“放心馒头”出炉？
家家惠大众厨房食品公司副总经理陈峰告诉记者，目前公司日产能力为30万个，由于还处在试生产阶段，上市首日预计配送6万个左右。
该公司销售经理周秋生说，由于原料及制作工艺的不同，“放心馒头”的价格大都在每袋(4个)1.5元至2.5元之间。前期会进行促销，让消费者认识这样一个新产品。
如何让“放心馒头”真正放心？
陈峰表示，主要是严把从原料到销售的“五关”。
据介绍，“放心馒头”生产原料全部采用军粮公司、益海粮油等知名企业生产的特制馒头专用粉，并设有专人验收，建立购销台账和采购索证制度，严防不合格原料流入。在生产中，“放心馒头”生产线全部由计算机控制，主食车间做到全封闭和10万级空气净化，实现和面、成型、发酵、蒸制自动化流水线作业，决不使用任何对人体有害的添加剂。同时企业还建立了高标准的实验室，配有先进完善的检测设备，严格产品质量监测，做到进厂原料批批检、出厂产品次次检，保证不合格原料不使用、不合格产品不出厂。在运输中，车辆全部装备了隔热保鲜容器，可在规定时间集中配送到各个销售网点，做到快捷及时、安全卫生无污染。销售亭则配备冷藏和消毒设施，以保证销售过程安全卫生。
面对“放心馒头”上市首日热卖情形，陈峰表示，公司将推进“放心馒头”二期工程等主食产业化，继续研发和生产适销对路、满足市民需求的主食产品。“届时，我们将再上5条‘放心馒头’生产线，使生产能力达到日产60万个。”陈峰表示，未来，他们还要投资1900万元，建设面条、速冻食品、面包和方便快餐生产线。
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