邯郸“烤串哥”悬赏求监督 沧州“油条哥”一天一换油

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• 2012-06-11 08:47
• 来源：燕赵晚报

    6月8日下午，王跃霖开始炸油条前的准备工作。

    王跃霖经营的这家油条店位于沧州市黄河西路，小店的门面不是很大，但非常整洁干净。小店主营油条和豆浆，附带小米粥和小咸菜。今年23岁的王跃霖，老家是河间市西九吉乡东九吉村人，别看他年龄不大，但已在食品行业摸爬滚打多年。王跃霖告诉记者，他初中毕业后便没再继续读高中，而是到一家技工学校学习厨艺，之后在沧州市一家饭店当厨师。两年前，他到国内一家大型连锁餐饮企业做培训师和技术监督。“做食品行业，最重要的是不要赚昧心钱。自己做的食品，自己都不敢吃，反而卖给顾客，你心里能不愧疚嘛！”王跃霖说，这些年来，他始终坚守着这条基本的道德底线，“我曾经为这家餐饮企业所在的唐山、秦皇岛、廊坊、沧州多地连锁店的经营者做过培训，最基本也是最重要的就是要保证食品的安全。”