石家庄市质监人员“摆摊”传授识假秘籍(图)

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• 2012-03-08 08:21
• 来源：河北新闻网

    真电池外皮和正极相连

    “我刚买了两节南孚电池，但是很不耐用。”市民王女士“突围”到工作人员面前，请求专业人士点拨。石家庄市质监局稽查队工作人员陈振吉告诉王女士，识别电池真伪，有两种方式，一看外皮是否和电池正极相连，两者相连即是真；二是过称，根据检测，重量在22克以上的南孚电池都是真的，假电池一般在15克左右。

    黑大米泡在醋里会变红

    “听说黑米也有染色的情况，我该怎么辨别呢？”市民刘女士向陈振吉咨询。陈振吉告诉刘女士，辨别真假大米，先看颜色。由于阳光照射不均，黑米的颜色也参差不齐。如果所有的米粒颜色一致，那肯定是假的。其次，看内瓤。剥开黑米观其内里，普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。米心呈黑色，就是假的。如果市民当场无法辨认，买回家后，可以将几粒黑米泡到白醋里，颜色发红，就表示买到了真东西。

    红酒遇碱水将呈墨绿色

    陈振吉现场给大家演示了一个简单易学的辨别红酒方法。在白纸上放少量红酒，将用水稀释过的碱水倒入，白纸呈墨绿色就是真的红葡萄酒。他进一步解释说，葡萄皮里面含有一种天然色素，叫花色苷，花色苷在酸碱不同情况下会变色，遇碱则呈墨绿色。如果经过实验，酒的颜色变成了墨绿色，那就证明这酒是用葡萄酿制而成，而非勾兑的。