这种牛肉膏能使猪肉变成“牛肉”“羊肉”
今年四月份有媒体报道称,合肥市工商部门查获一种名为牛肉膏的食品添加剂。福建有记者走访福州市场时发现,这种牛肉膏在福州很多食品添加剂店也都可买到。买来做什么用呢?据介绍该添加剂可让猪肉变“牛肉”,所以此牛肉膏早在小肉松作坊中普遍使用,在一些小吃店,添加这些独家秘方也是行内公开的秘密。