河北新闻网保定电（燕赵都市网记者寇国莹 通讯员李立强)距离过年还有一个多月时间，但保定各大酒店年夜饭预订基本告罄：想订年夜饭？对不起，没位置了。
记者在采访中了解到，年夜饭正在逐渐变味，成为春节期间各种“公关”的重要手段；有些饭店会将座位预留给自己的老客户，或是宴请规模较大的单位。这也在一定程度上导致了大酒店年夜饭预订的火爆.
■11月份开始预订就火爆
得知记者想预定年夜饭，秀兰饭店的工作人员告诉记者：“可以预订，但是三十晚上和初二中午的雅间已经都没有了。大厅还有座位，不过得交三百块钱的押金，我们没有最低消费。”该工作人员还告诉记者，他们早就开始接受年夜饭预订了，一般有人预订就接受。
随后记者向星光国际、卓正、电谷锦江等五星级酒店了解年夜饭预订情况时，得到的答案如出一辙：三十晚上和初二中午的包间已经所剩无几。其中，除夕夜到初二的预订最火爆，包间紧张，剩下的一般只有六至八人的小包；除此之外，酒店都要收取300—500元不等的押金，包间100—200元；一般没有最低消费限制。“想定就抓紧时间吧，估计这两天包间就会定出去。”卓正的工作人员告诉记者。
相比五星级酒店的“一桌难求”，保定其他较受欢迎的酒店也不轻松。记者从保定会馆3家分店了解到，该酒店从11月初已经接受年夜饭预订，三十晚上的大包间已经没有，只有六至八人的小间，数量有限；需交二百元的押金。
■年夜饭成为春节公关重要手段
记者在采访中了解到，部分有特色的饭店选择过年放假，无形中也增加了其他较高档酒店的“年夜饭压力”。记者从唐人美食山获悉，该饭店过年放假，初五营业；“年夜饭预订还没有开始，我们放不放假还没有接到通知。”金筷子工作人员告诉记者。
小饭店则是“预订爽快”，对于时间和人数没有什么限制，押金在100元左右。
据知情人士透露，年夜饭正在逐渐变味，成为春节期间各种“公关”的重要手段；有些饭店会将座位预留给自己的老客户，或是宴请规模较大的单位。这也是大酒店年夜饭预订火爆的原因之一.
■菜价菜单悬而未定
酒店年夜饭座位提前预订火爆，但是在年夜饭的菜价菜单上却显得滞后。一位电谷锦江的工作人员告诉记者：“包桌菜单现在还没有出来，具体的菜价还不清楚，不过最低一般在1000元左右，过来吃饭的时候都有。不过，也可以自己点菜。”
其他酒店的年夜饭菜单也都没有制定出来，“得过段时间。”酒店一般都接受自己点菜。
【责任编辑：孙婷】
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