石家庄承办10桌以上年夜饭餐饮单位须备案留样

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• 2010-12-24 10:57
• 来源：河北新闻网

    河北新闻网12月23日讯(河北日报记者石丽珠)今天从石家庄市有关部门获悉，自12月25日起至明年2月25日，该市将进行专项治理，确保“双节”餐桌食品安全。

    专项治理过程中，该市将严厉打击采购和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品、劣质食用油、含乳食品、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为，规范餐饮单位原料进货查验、索证索票制度及台账登记制度。

    据了解，该市“双节”期间将推行婚宴、年夜饭承办申报制度。凡承办10桌以上婚宴、年夜饭的餐饮单位要到本辖区餐饮服务监管部门进行备案，并对原材料进行留样，以便于发生中毒事件时进行调查。