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记者走基层|食客变游客 河豚小镇河豚香

2024-05-21 07:56:07 来源:河北新闻网

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5月11日,在唐山市曹妃甸区河豚小镇非遗面塑体验馆,游客在师傅的指导下制作河豚鱼造型面塑作品。 河北日报记者 王育民摄

河北日报记者 王育民

凭海临风,感受宁静惬意;品味至鲜,体验渔家文化……“五一”旅游热散去,位于唐山市曹妃甸区的河豚小镇,以其独有的“渔”招牌,成为“错峰游”游客的好去处。

5月11日上午,河豚小镇海风吹拂,游客詹立军一下车,便直奔熟悉的美味。

“我特别喜欢吃河豚鱼,每次来都要带几条回去。”家住唐山市区的詹立军是这里的常客。这里吸引他的,除了河豚鱼的鲜美,更有小镇浓浓的渔文化。他说:“河豚鱼暖了胃,更留住了咱的心。”

坐落于远近闻名的“中国河豚鱼之乡”曹妃甸,河豚小镇不乏慕名而来的食客。“我们在这里见到的河豚鱼都是红鳍东方鲀,曹妃甸是中国北方最大的红鳍东方鲀养殖区,小镇所在的十里海养殖场则是曹妃甸最大的河豚鱼养殖基地。”河豚小镇负责人孙卫忠说,由于品种纯正,加之采用纯天然绿色养殖技术,这里产的红鳍东方鲀鱼体肥满、肉质细腻、滋味鲜美。

把美食与美景相融合,让食客变为游客,河豚小镇在“渔”字上做足了文章。“我们将渔乡风貌、渔业风光、渔家风情融为一体,打造了集渔事体验、餐饮、特色民宿等功能于一体的休闲度假综合体。”孙卫忠介绍,今年“五一”假期,小镇共接待游客3万人次,实现营收40万元。

捏面团、刻造型、涂染料……在小镇的非遗面塑体验馆,詹立军在师傅的指导下,认真制作河豚鱼造型的面塑作品。“这次来我要亲手做几个面塑送给朋友,然后在鱼池边钓上半天鱼,再住上一晚民宿。”詹立军说,吃渔家饭、住渔家屋、赏渔家景、享渔家乐,这就是自己最向往的生活。

时近中午,随着河豚刺身、剁椒河豚、红烧河豚等菜品“新鲜出炉”,小镇里“十里渔家”河豚鱼主题餐厅里热闹起来:有的游客将桌上各种特色菜肴拍照发朋友圈,有的游客拿起河豚鱼合影留念……

“河豚鱼怕被摸,你一摸它就生气,身体膨胀成‘气鼓鼓’的小球。”看着游客玩得不亦乐乎,孙卫忠介绍,外表憨态可掬的河豚鱼,却曾因身带剧毒而让人想吃却不敢吃。

“这里的河豚鱼都是人工养殖的,经过专业厨师加工处理后,可放心食用。”孙卫忠说,河豚小镇的“火”,更带动了周边养殖户增收。

正说着,养殖户刘玉梅打来电话,确定下一批河豚鱼需求量。记者借机电话采访。“过去只是靠固定的销售渠道批发着卖,销路窄、价格低,通过与河豚小镇合作,不仅养殖规模扩大了,销售价格也提高了,每年能增收近30万元。”电话那头,刘玉梅的声音里透着喜气。


责任编辑:李亚萍
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