河北衡水举办首届衡水湖特色菜品评选活动

河北新闻网7月29日讯（河北日报记者焦磊）衡湖晚霞、百鸟归巢、金毛狮子鱼、巧妻鱼汆、衡湖鱼狮子头……今天，衡水湖首届“舌尖奇味 印象衡湖”菜品评选活动在衡水泰华博悦酒店有限公司启动，来自衡水市18家餐饮单位推出的创新菜品在活动中惊艳亮相。

7月29日，在衡水湖举办的首届“舌尖奇味 印象衡湖”菜品评选活动中，来自衡水市18家餐饮单位推出的创新菜品在活动中惊艳亮相。河北日报记者焦磊摄

饮食文化是衡水湖域文化的重要组成部分，经历代传承、丰富和发展，现已形成了独特的菜肴、菜系，成为衡水湖域景区丰富多彩旅游资源中的一个重要有机组成部分。此次衡水湖特色菜品评选活动是衡水市深入贯彻落实加快产业结构调整、促进衡水湖旅游产业创新发展、促进消费提质扩容的重要举措，也是创建衡水湖国家5A 级旅游景区的重要活动之一。

7月29日，在衡水湖举办的首届“舌尖奇味 印象衡湖”菜品评选活动中，评委在品尝菜品。河北日报记者焦磊摄

大赛以“舌尖奇味 印象衡湖”为主题，旨在通过系列评选，培树一批极具湖域元素的地方名菜、名吃，打造出衡水湖“招牌菜”、衡水湖特色菜、“衡湖臻味”等特色餐饮品牌。共评选出10道衡水湖“招牌菜”，14道衡水湖“特色菜”、6道衡水湖“金牌美食”、6桌“衡湖臻味”。