揭开网红餐厅神秘面纱！河北石家庄“餐饮安全你我同查”走进北国商城餐厅后厨

河北新闻网讯（张欣媛、田泽阳）为切实提高人民群众对餐饮服务领域的获得感、幸福感、安全感，8月12日下午，由河北省市场监督管理局、石家庄市监督管理局主办，石家庄市桥西区市场监督管理局承办的“餐饮安全你我同查”暨餐饮质量安全提升活动在石家庄举办。

此次活动聚焦石家庄市北国商城小餐饮示范街区、“网红餐厅”，通过现场直播的方式，邀请省政协委员、新闻媒体代表、市民代表等社会各界人士，共同开展现场检查。检查现场，除了检查营业执照、员工健康管理档案、餐饮用具清洗消毒台等，还进入后厨，从食材的保存、清洗到餐具的消毒，都详细地进行了检查。同时，市场监管工作人员还向社会各界人士普及了食品安全知识。

石家庄市市场监管局二级调研员王小安表示，通过此次活动，让社会各界广泛参与到食品安全监督管理工作中来，共同督促餐饮服务企业履行企业责任，提升食品安全水平，营造食品安全人人参与的社会氛围，督促引导餐饮服务提供者自觉守法经营，强化自律意识，推动餐饮行业健康有序发展。

“开展‘餐饮安全你我同查’暨餐饮质量安全提升活动是市场监管部门在党史学习教育过程中，把学习教育成效转化为监管动力，推动‘我为群众办实事’实践活动的重要内容和载体。”河北省市场监管局食品经营处处长石马杰说，“此次活动通过网络直播的方式向广大消费者主动公开透明监管的全过程，进一步扩大“透明执法”影响力，同时也接受广大消费者的监督。”

下一步，河北省市场监管部门将加大监管服务工作力度，坚持“四个最严”，守牢食品安全防线，全力保障食品安全，严格食品安全自查，严控食品采购来源，不断提升食品安全基准线，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

回放｜餐饮安全你我同查！跟市场监管工作人员一起检查北国商城“网红餐厅”