农产品食品检验精英同台竞技 衡水“以赛促学”守护“舌尖安全”

视频制作：王士波

河北新闻网讯（王士波）消毒、戴口罩、换上白大褂，选手们按照抽签顺序依次进入实验室……笔试结束后，选手迎来了农产品质量安全检测技能实操考核项目的较量。

7月7日，衡水市第八届职工职业技能大赛农产品食品检验员决赛如期举行，经过层层选拔，来自衡水各县市区共7支代表队、21名检测技术人员脱颖而出，进入“决赛圈”同台竞技。

据了解，本次决赛对标高水准，分为理论知识和实际操作两部分，其中包括农产品质量安全相关法律法规、检验检测基本知识和实验室操作技能知识等内容的理论考试，以及种植产品、畜禽产品和水产品三个组别的实操考核。选手们要在一天内完成所有项目比拼，赛程紧凑，不仅考验参赛选手理论与实操综合能力，同时也检验赛事承办单位的备赛组织能力与硬件设备综合实力。

参赛选手正在进行笔试答题。  王士波摄

衡水市农业农村局环保站站长段培姿表示，本次大赛是按照河北省总工会、河北省人力资源和社会保障厅、河北省农业农村厅等八部门《关于举办2021年河北省职工职业技能大赛的通知》以及河北省农业农村厅《关于举办2021年河北省职工职业技能大赛的预通知》的相关要求，旨在推进衡水市农产品食品检验行业高技能人才队伍建设，为选拔优秀的人才参加河北省职工职业技能大赛做准备。“以赛促学、以赛促练，可以说这次活动既是选拔也是练兵，这次活动中，选手们用精湛过硬的技术切磋，诠释着新一代技能人才队伍‘比学赶帮超’的精神风貌和工匠精神，同时举办此次大赛，是全面保障农产品质量安全的重要举措，是推动农产品质量安全检测队伍钻研业务、学习理论、提升能力水平的有效途径，是加快农产品质量安全检测人才队伍建设的有效载体，用实际行动响应了河北省食用农产品‘治违禁 控药残 促提升’三年行动，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’。”

在比赛现场，笔试考场的“静”与实验室实操时的“动”相映成趣，娴熟的技术、专注的神情给人留下深刻的印象。种植业组的实操现场，长达三个小时的操作中，选手的头上已经渗出细密的汗水。称样、加标、匀浆、过滤、振荡、分取滤液、浓缩、净化、定容、转移……选手们熟练地进行着蔬菜水果中农药残留的检定。

参赛选手在实验室进行实操考核。  王士波摄

“农产品检测每一个细节都是影响检测数据的关键，不可忽视。”操作完成，来自衡水市农业环境与农畜产品质量监督管理站的选手范雪梅走出“考场”，如释重负地摘下口罩，“通过这次比赛，在磨炼自己耐性与毅力的同时，知识与技能也都有了大幅度提升。”

现场裁判观察参赛人员操作，进行综合评分。  王士波摄

今年68岁的陈彦青研究员担任本次大赛的裁判长。据其介绍，在检测过程中，检验人员的操作规范性及娴熟程度，会直接影响到检测的结果。“这次活动，有力推动了农产品检验行业专业的发展，也推动了检验检测专业高技能人才培养，对于参加比赛的选手们来说，不单是提高了大家的技能，也帮助大家对操作规则标准化的认知。”