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“粒粒皆辛苦”的新含义
6月6日，九岁的杨梓鹏在东是堤村的麦地里像模像样地割麦子。妈妈王世兰在旁边“场外指导”：“割下来的麦子要轻轻放，不能碰掉了麦粒。”
1986年出生的王世兰也没有割麦子的经验，但是小时候，家人割麦子时，她有一个重要任务——拾麦穗。
“拾过麦穗的人，最能理解粒粒皆辛苦的含义。”王世兰说，带着孩子来体验麦收，实际上也是要用这样一种方式，让他体验劳动的艰辛、养成爱惜粮食的习惯。
短暂的麦收体验，可能无法让9岁的孩子真正感受到粮食的意义。在收割机“一路推到底”、产粮县几乎能够做到开镰即收镰的今天，“粒粒皆辛苦”的古话怎么理解呢？
每年从南到北追逐着小麦成熟期奔走的收割机机手们最理解，农民们对颗粒归仓看得究竟有多重。
如今，除少数不利于机械化操作的地块以外，小麦主要产区的收割工作均已实现机械化。尽管提高了生产效率，但机器的收割损耗高于人工收割是不争的事实。农机手李岳飞告诉记者，人工操作如果不当，极容易造成小麦机械收割严重损耗，而这正是雇主和机手们担忧的事。
为此，麦收这几个月中，李岳飞和同伴们不仅要进行长时间大强度的收割工作，更要时刻注意地形、小麦成熟度、天气风向、空气湿度等方面，并及时进行调整。
如果小麦湿度较高，为减少损耗，确保作业质量，需要适当降低前进速度，提高风机转速，增大滚筒转速以及脱粒间隙，减小割幅。小麦湿度较低，需要加快前进速度，增加割幅，降低拨禾轮。
甚至，收割机仓门的开关也需要多加注意。卸粮后切记关闭仓门，防止粮食溢出造成大量损耗。
无论哪个时代，“粒粒皆辛苦”都是有关粮食生产的行为准则。但每个时代，这句话却有不同的含义。“一个汗珠摔八瓣”式的辛苦越来越少了，科学技术却以崭新的形式，实实在在地注入收获之中。
6月5日成安小麦的开镰现场，中化现代农业MAP邯郸地区负责人申永杰特别受欢迎。他在不停地向咨询者解释什么是MAP。
申永杰说，中化农业在2017年提出MAP(Modern Agriculture Platform现代农业技术服务中心)战略品牌，简单理解即全程种植管控。他们将对产自中化农业MAP全程种植服务农场的、达到国家质量标准要求及渠道收货要求的产品进行品质背书，向消费者传递全程种植管控的模式，满足消费升级需求。
随着规模经营越发普遍，对田间管理也提出了更高要求。MAP农场引入的智慧农业的元素，让曹臣良这样的种粮大户放宽了心。
停在地头的植保无人机，摁下按钮后腾空而起，一天轻轻松松完成千亩的作业量；埋在地下数不清的传感器，将各类种植数据实时传输到管理平台……“能自动化的都自动化了，能机械化的都机械化了！”曹臣良说，以前农民种地，有头脑的都是自己去学习、充电，现在有了申永杰他们这批人，“等于给咱们配备了一个专家团队，全程教咱们咋种地、咋高产，咋颗粒归仓。”
针对曹臣良家的2000亩小麦，中化农业为其配备了专职农艺师，量身定制植保方案和施肥方案。申永杰在手机上的App轻轻一点，中化智能配肥站设备便可应声启动。小麦收割完成、玉米播种后，工作人员只需要根据玉米生长阶段，在触摸屏上选择相应的选项即可完成配肥指令。
“麦子亩产超过500公斤，玉米应该也错不了，肯定丰收在望了。”眼看着黄澄澄的小麦进了仓，曹臣良悬着的心才算落了地，“我的麦子今年全部供应北京市场，这种富硒小麦，每斤增收1角多钱，一亩地能增加收入100多元钱。”（文/河北日报记者袁伟华）
