河北省定州市市场监督管理局开展学校食堂安全检查

随着河北省定州市中小学陆续复课，市场监督管理局联合市教育局、卫健局对全市中小学及托幼机构、校外培训机构食堂开展全覆盖监督检查，筑牢食品安全防线。

重点检查学校食堂是否按照疫情防控要求加强管理，从业人员健康档案是否规范，督促学校食堂管理责任人严格执行每日晨检、午检制度，坚持两次测温并做好记录，杜绝有健康隐患从业人员上岗。检查食品加工场所卫生管理、餐饮具清洗消毒、就餐场所卫生管理等情况。针对学校食堂较长时间未运转，严查食堂设施设备清洁消毒、库存食品原料是否过期等情况。根据疫情防控需要，指导学校管理方优化就餐方式，实行错时错峰，分时段、分班级用餐，食堂就餐采用屏风隔离、减少就餐座位等措施，降低聚集风险。对检查中发现的问题进行跟踪复查、重点监管，确保校园食品安全。（记者赵梦怡）

责任编辑：李瑾

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