文/燕赵都市报记者 李春炜 实习生 李若
随着春节的临近，置办年货是家家户户不可或缺的一道“年味儿”。过去，消费者大多选择大型超市卖场采购年货。进入互联网时代，这几年，电商平台的“购物篮”里不知不觉间也堆满了年货。如今，线上、线下的年货市场大战“正酣”，年味儿蒸腾。
“小孩小孩你别馋，爸妈忙把年货办。又买糖，又买糕，年糕发糕萝卜糕。做香肠、腌腊肉，凤鸡板鸭看了口水流！”写进歌谣里的传统采购年货的印象令人回味。不过记者采访发现，在网购风靡的背景下，置办年货早已呈现出新模式。从线下到线上，不止采购渠道多元化，消费者的年货清单内容也更加丰富，折射出的是一场消费升级中的购物理念之变。
新象 年货市场火爆，线上线下比拼
1月18日，记者走访省会石家庄市区的多个年货市场，到处人头攒动，热闹非凡。除了传统商品热销外，还有不少专营国外产品和其他省市特产的摊点生意也很是热闹。
在省会国际博览中心的年货大集，红彤彤的春联、寓意吉祥的挂件、象征红火生活的灯笼……远远望去，红火而喜庆。
作为此次年货大集的一个重头戏——由燕赵都市报和河北新闻网联合推出的“好集”年货大集在国际博览中心占据重要展位，尤为抢眼。“好集”展位上，鸡蛋、小米、大枣、熟食、水果、干果、休闲食品……生、熟、干、鲜应有尽有，赶集市民一边品尝样品一边交口称赞。除了喜庆的“红”和各类传统的“土特产”外，记者注意到，年货市场上多了不少新年货：越南的咖啡、俄罗斯的食品……
在一个销售俄罗斯食品的摊点前，不少顾客看看糖果，挑挑饼干，对巧克力也很青睐。“现在日子都过好了，普通的糖平常都能吃，过年买点不一样的，尝尝国外的糖好不好吃。都说外国巧克力正宗，称点儿这个。”一位六十多岁的大爷边挑选边说。
就在线下传统年货市场人声鼎沸的同时，线上各家电商平台也瞄上消费者的春节购买力，高调主推“年货节”。记者注意到，与现在年货市场特点类似，几家知名电商在分抢年货市场“蛋糕”时，不仅突出海外渠道的平台优势，推出新西兰的车厘子、澳洲牛肉、德国牛奶等原产地直供年货，还纷纷推出各类土特产，打出“乡土牌”。
体验 逛年味儿、购年货，线上线下各有所爱
记者注意到，逛传统年货市场的市民以中老年消费者为主，不少人还带着孩子，或满载而归，或流连忘返。
“我儿子在网上给我买了一箱红酒，还有各种干货，但我还是想到这里来看看。”省会70岁的李大爷说，他已经是第三次来年货市场了，“没啥买的也想来转转，在这儿能感受到过年的气氛。”
不止李大爷，很多市民逛传统年货市场也是为了逛年味儿。
省会塔谈国际贸易城的年货市场更加热闹。市场里有专业演员表演，舞台下不少人或录像，或跟唱。舞台周围，聚集着很多现场写春联、卖春联的摊点。“热热闹闹才有过年的气氛。”一位正在挑选春联的大爷说，他家就住附近，这几天他每天都带着孩子来这个市场，“这里年味儿足”。
不过，对于很多年轻的市民来说，网购年货则显得更有效率。
“80后”白领赵新早就从网上张罗了一堆年货，直接送到父母和亲友的家中。“网上啥都有，价格也能比较，要买什么一块儿下单，然后在家等着收快递就行。”赵新说，因为工作忙，她没时间逛市场。所以，从上个月中旬开始，她没事儿就到网上搜年货。在逛了几家电商网站后，她买了一些进口的水果、干果，还有各地的土特产。
“上星期下了最后一单，买了一个168元的坚果礼盒，快递直接发到我父母家里，省得自己拎了。”同样习惯宅在家里上网置办年货的张先生说，他网购的年货都是从原产地购买的，为的就是买到真正的特产。此前，包括送父母和岳父岳母的空气净化器以及给两家买的年货，都是他网购的，加起来七八单，花了4000多元。
呼声 不管线上线下，还需“够味儿”“够真”
不过，面对提供了更多选择的网购，消费者也有“挑花眼”的时候。
“我曾在一电商平台买过某地的梭子蟹，煮好后发现太瘦，几乎就是空壳，很失望。最近买的白鱼价格不菲，30元一斤，也没吃出特别的味道。”省会市民李女士说。
同样有过“失败网购”经历的市民吴先生则说，网上购物的商品品种繁多，但也有鱼龙混杂的时候。“去年我从一网店买了三斤促销松子，是比市场上的便宜，但打开之后发现不少都是坏的。”吴先生说，还有一次，他过年时给父母买了两套保暖内衣，实际尺寸都比网店标注的尺寸小，“本来是过年礼物，结果老人都穿不了。”虽然衣服最后退了，但他心里很不舒服。
“只能看图片，看不到实物，有时候真不知道好坏。”吴先生说，今年买年货，他要么从以前买过或者朋友推荐的网店购买，要么到实体市场上选购。“还是能看到、能尝到的让人心里踏实。”但吴先生也表示，这样买是放心了，但让人头疼的就是如何把大包小包带回家，“如果能免费送货上门就好了”。
但也有市民表示，逛传统年货市场也有难辨真假的时候。“那天去逛年货市场，看到还有卖韩国某爆款马油霜和芦荟胶的，价格很便宜。”市民王女士说，马油霜只卖50元，芦荟胶只卖20元。她曾经去过韩国，所以心生疑虑，“在韩国当地，这个价格也很难买到呀。”当时她闻了一下试用品，果然闻到一股浓烈的香精气味儿。所以，逛年货市场固然能图个喜庆，但是有些商品还是不要冲动采购。
观点 线上线下融合，已是大势所趋
“春节作为中华民族最重要的节日，绝大多数人还是希望徜徉在年味儿里。”省商业联合会常务副会长、秘书长曹润亭分析认为，虽然年货种类不断变化、购买渠道也多元化，但购买行为本身就是人们“留住年味儿”的努力。
曹润亭认为，线下的传统年货市场有很大的优势，这种优势就是体验性，体验过程正是人们品味年俗、感受过年气氛的过程。
在曹润亭看来，线上和线下的年货市场并不矛盾，只不过是把人们在春节期间逛商场和集市的需求延伸到了线上。他认为，两者跨界和混搭才是发展趋势。
“商家经营品类的跨界始于电商，电商的‘无界’性反过来影响实体店，又使得实体店边界模糊化。”曹润亭说，对消费者而言，这就解决了两大问题：一是节约购物的时间成本，二是购物的便利化。这是跨界和混搭能够成为消费潮流的主要原因。
京东商城消费品事业部干货食品采销部总经理李昌明也认为，线上线下的融合是大势所趋。京东超市今年推出的“年货节”，就是整合各类优势资源，联动众多大品牌，让消费者在有更多优质商品选择的基础上，实现一站式购齐。
“在中国人眼中，年货是好货、吉祥的代名词。”曹润亭认为，如果仅是将线下的商品搬到线上，那么所谓的“年货节”就和一般意义上购物网站的打折促销没有本质上的区别。因此他建议，无论线上还是线下，年货市场最重要的是要有自己的特色，满足人们“平时多吃大路货，过节要吃特色货”的心理需求，尤为重要的是要把好质量关。“首先要保证食品质量安全，其次在供应精品上多下功夫，再次做好售后服务。”他说，只有这样才能真正提高吸引力、带旺市场。
“年货代表着民生领域‘中国制造’的品牌。”曹润亭还认为，以年货消费为契机，打造“年货经济”，能进一步推动产品和服务的供给侧改革，倒逼企业更加注重品质、品牌建设，对促进零售业转型、拉动消费和经济的增长具有重要意义。
