进入移动版，省流量，体验好距离过年还有不到一个月的时间，石家庄部分行业又迎来了年末“用工荒”难题，“短工”成为今年春节前后不少服务业招工的重要措施之一。市区内的服务行业用工情况到底怎样?是何原因导致“用工荒”?
餐饮业多开始“招兵买马”应对“用工荒”
临近年终岁末，餐饮业也逐渐迎来了消费旺季。27日，记者走访石家庄市区内多条餐饮街及大型连锁餐厅发现，为了应对春节期间可能出现的“用工荒”，石家庄多家餐厅、酒店提前开始“招兵买马”，在自己门店外张贴出招聘广告，厨师、服务员、收银员、保洁等都在招聘之列。招聘的服务员工资大多在2000元—3000元，管吃管住，其他福利待遇从优，但必要条件是春节期间要求在岗加班。
“本店招聘长期有效，一经录用包吃住。”在槐北路上，一家餐厅贴出了“招工”广告，该饭店老板说：“越是临近春节，店里就越缺人，店里的两个伙计要回老家过年，这两天就走了，我这招工广告都贴了好几天了，也没找到合适的人。”
建华大街南二环附近的一家连锁餐饮店门前，招聘广告上标着醒目的“招聘”二字。招聘的岗位主要是厨师，餐厅的景经理告诉记者，饭店的前台、大厅和后厨一共需要9个人，现在还少3个位置没有到位。服务员虽说更新的快，但是还能应对，附近学校的一些学生可以做兼职，但厨师不能凑合，做的都是技术活，必须是有经验的长期工。
留住员工，福利、晋升更重要!
记者走访发现，年根底下人手少不单单是因为员工家住外地需要回家过年，工资待遇及个人晋升空间也都成为员工选择工作的考量因素。体育大街槐安路附近的一家饭店服务员说：“服务员的月工资大多在2000元左右加提成，提成主要是卖的酒水、饮料及办理门店储值卡所得，就我个人来说，一个月最多能拿到三千元左右的工资。到了春节期间，老板们都会多发些福利，去年过年七天店里每个人都拿到了一天一百元的福利。”
今年26岁的李玲玲现在是一家饭店的大堂经理。李玲玲告诉记者，她在这个饭店做了三年多了，一直从服务员做到现在的经理，因为店里的人一直都对她很好，而且春节期间的福利确实也不错，前几年春节都没有回家过年，李玲玲说：“年轻人想要回家我们都能理解，没什么着急的事我都会把调休机会让给他们。”
河北省饭店烹饪餐饮行业协会的俞会长表示，餐饮企业在春节期间的高峰时段常启用增加临时“短工”的现象，这也是应对“用工荒”的方法之一，其实“用工荒”的问题不只是在餐饮企业出现，不少流动性强的服务行业都存在这类问题，但留人不能只靠春节期间的红包、福利，还是要注重平时的企业文化，让工作人员有归属感，以此来减轻用工问题。
石家庄市人社局一位工作人员认为，解决这一问题并不能“速战速决”，企业应该思考员工需要的是什么，薪资待遇、用工环境、社会保障、提供发展空间等都是企业应该思考的问题。企业用心才能留得住人。
河北省人才服务交流中心相关负责人表示，节前节后的“用工荒”只是暂时现象，节后随着农民工逐渐返城，服务业的“用工荒”问题会得到有效缓解。(记者 贡亚)
