提高消费体验价值
让顾客每次到店都要有所收获
“其实与咖啡馆、酒吧一样，烘焙馆、木工坊、陶艺吧等提供DIY服务的手工作坊，都是现代人寻求的‘第三空间’。他们希望能在喧嚣的都市里有一个悠闲的角落，可以听听老歌，做做简单的体力活儿。”一位业内人士表示，这就要求DIY手工作坊要以顾客为中心，致力于提高顾客的消费体验价值。谁能更好地迎合顾客的需求，谁就能赢得市场。
如何更好地提升顾客的体验价值，增强顾客黏性，成为DIY手工作坊经营者们不得不考虑的问题。
据韩冰介绍，每年的3到5月份，是外出郊游的旺季，也是DIY手工作坊的淡季。为了吸引客流，DIY手工作坊必须在服务质量上严格要求自己，让顾客每次到店都要有所收获。比如DIY所用的材料要经过精心挑选，保证质量。指导老师必须经过专业培训，并且还要定期“充电”。“我们为会员专门制作了档案，详细记录每个会员每次的体验情况，比如说前两次做了花瓶，我们会建议顾客这次可以尝试做茶杯，保证每次都有新鲜的体验。”
除了提升服务质量，一些手工作坊还在丰富顾客体验上下功夫，吸引顾客持续关注。梁凯告诉记者，时光抽屉木艺实验室2.0版本即将出炉。新版本将更突出好玩好看，致力于打造一种轻松愉悦的氛围。装修风格上更具文艺气息，体验项目上开设一些更加有趣的互动性课程，而服务内容上会增加咖啡等休闲饮品，产品设计上则会通过和高校共建木艺创作基地，提供更富创意性的作品。
“每一个顾客都是一个自媒体，他们的传播能力是很强大的。只有让顾客感觉新奇好玩，他们才会把体验的照片或是视频分享到微信朋友圈，从而吸引带动他周围朋友对我们的关注。”梁凯说。
在闪闪看来，手工作坊只有打出自己的品牌，找到合适的盈利模式，才能实现可持续发展。“闪闪烘焙馆更像我们的品牌形象体验店。顾客来店制作蛋糕，享受我们提供的产品和服务，感兴趣的话就会报一些基础培训课程，学会了想在家里做，我们可以提供一些做蛋糕的原材料和用具……通过提供一站式的服务，把这里打造成为蛋糕DIY爱好者技艺交流、思维碰撞的平台。”
