河北新闻网讯(河北日报记者王峻峰 通讯员满建顺)4月15日,辛集市召开食品药品安全工作暨网格化监管推进会,提出抓关键、补短板,用重典、出重拳,突出重点领域,确保人民群众“舌尖上的安全”。
为进一步净化全市鲜肉及肉制品市场,在全市范围内集中开展为期8个月的打击生猪私屠滥宰专项整治活动。严格执行生猪定点屠宰管理制度,以严厉打击和依法查处私屠滥宰、制售病害肉、注水肉等违法行为为重点内容,加大执法力度,加强协调配合,维护肉品市场正常秩序。食品安全联合执法大队将选择鲜肉批发集中时段开展执法行动,对私屠滥宰集中的乡村进行集中整治,做到发现一个、处罚一个、取缔一个、拆除一个,并对相关责任人依法处理。加大肉品市场监管力度,严格肉品市场准入。凡是进入市场、超市的肉品100%建立进货索证索票制度,凡是餐饮、学校、集体食堂单位100%建立肉品进货台账制度。同时,鼓励规模企业进一步完善分割、储存、配送等配套设施,在定点屠宰企业设立检疫检验点,对肉品按规定检疫检验,确保肉品质量安全。
加强食品小作坊、小餐饮、小摊点专项整治,对新增户做好调查登记和软件录入,建立档案,每月将新增情况报食药监局综合协调科,为小型食品业态备案登记工作打好基础。落实《辛集市农村聚餐食品安全管理办法》要求,乡镇对50-500人的农村聚餐活动进行备案管理,进行登记和现场指导,与承办者签订并留存食品安全承诺书;对辖区内承办婚宴等聚餐活动的餐饮单位进行摸底登记,建立档案,签订责任状,落实日常巡查制度和隐患排查制度。建立食品安全监督员、协管员、信息员队伍,加强现场巡查,督促食品小作坊、小餐饮、小摊点规范生产经营,一旦发现违法生产经营行为,及时制止并向市食药监局报告。
辛集市还将继续抓好食药安全网格化监管工作。目前,辛集市基本建起了网格化监管框架。下一步,将突出重点,抓住关键,真正让基层的网格化监管发挥应有的作用。村级网格做到有人管、起作用,各乡镇要把村级协管员队伍管起来、用起来,使其能够及时发现并上报各类安全隐患。