趋势一:“上下”求索
上行,建立中端商旅品牌;下行,发展百元价位旅店品牌
“2010年易佰进入河北市场之初,我们就没有选择与如家、汉庭等房价在150元到200元的连锁品牌同台PK,我们把房价定在80元到150元之间,错位竞争。”贾超开门见山地阐明了易佰的行业定位。
在行业细分市场中找到自身品牌生存空间,这是当下激烈的市场竞争环境中,很多品牌的新方向。
“从今年开始,我们县城有一些家庭小旅馆开始倒闭了。”保定市易县一家经济型连锁酒店的加盟商告诉记者,正是像易佰这样百元价位的经济型连锁酒店进入县城,给这些小旅馆带来了压力。
“想在一百元价位实现盈利并不容易,成本控制是关键,成本主要是客房造价和人工。”8月14日,在易佰石家庄新石南路店,贾超边走边说。
大的原则是,省去一切不必要的投入和服务。记者推开易佰的一间客房,10平方米的空间一览无余。为了节省空间,电视挂在墙上,房间没有电视柜,只有置物板,卫浴隔断设计成圆弧形。灯管省去灯罩,为的是方便维修,因为房间东西少,根本不用查房,打扫一间客房,服务员只需10分钟。而且易佰不提供早餐服务,省去餐厅空间和服务人员。据了解,在石家庄开一个百间客房的加盟店,易佰的成本为350万元,而如家、汉庭等则需要700万元。
目前,像易佰这样通过成本控制,下行占领底层住宿市场的策略已不鲜见。我省本土经济型连锁酒店驿家365也在2011年推出了子品牌“千里行客栈”,房价同样在百元上下。
寻找行业细分市场的另一个方向是上行,做品牌升级。4月初,如家推出了新的中端酒店品牌“如家精选”,定位年轻商务人士,设计主打英伦风格,同时如家原先的中端商务连锁品牌“和颐酒店”,也升级至中高端酒店。在本地,驿家365也于2012年推出了中端品牌“唐年商旅”。