“禁礼令”频出，团购大客户从政府部门和事业单位转为民营企业
作为洛杉奇一家门店的店长，这几天，小张正在发愁，怎样完成今年礼盒月饼的销售任务。
由于店面紧邻石家庄广安大街商务办公区，几天前，小张和同事们做起了临时的广告派发员，几乎将月饼的广告单页送到了那里的每一家公司。
“不论定量多少，卖出去一盒算一盒吧。”小张无奈地说，前几年，政府和事业单位经常一次性订购三四百盒，这样幸运的事自去年起就再没有发生过。少了政府和事业单位这样的大客户，团购超过20盒的民营企业就成了“香饽饽”。
小张坦言，以前靠中秋节卖月饼大赚一笔的日子一去不返了。
正在小张一筹莫展之时，步步高蛋糕店桃园店店长小文正在欣喜于一个大订单的到来。“华北鞋城的一位老板一次订了400盒，真爽快！”小文高兴地说。
调查中，几乎每一位月饼销售人员都会提到，由于“禁礼令”，今年，政府和事业单位的公款团购几乎没有了，大宗团购的往往是民营企业。
他们并不讳言，礼盒月饼的市场越来越小了。
在河北省焙烤食品行业协会会长、米莎贝尔食品有限公司董事长刘士进看来，礼盒月饼市场需求减少有助于月饼市场回归理性。
“今年，我们企业的酒店代工量大大减少。”刘士进说，作为本地龙头企业，前几年，很多不具备月饼生产资质的星级酒店往往找米莎贝尔代工生产，今年，很多酒店不再销售礼盒月饼，以往这些星级酒店的礼盒月饼多用来送礼。
据刘士进介绍，前几年，豪华月饼的购销两旺催生了不少专门靠中秋节发财的月饼生产企业，很多原本从事食品生产的老板另起炉灶，成立专门生产豪华月饼的公司，每年只在中秋节之前的两三个月开工生产，利用短短的几个月赚取暴利。
刘士进说：“这样的公司今年都没开工，有一些刚刚办起来，还未收回成本就死掉了，其中包括我省两家企业。”
礼盒月饼市场的惨淡也挡住了很多外地品牌进入河北的脚步。
“以前，河北市场的外地月饼品牌至少有100个，今年，至少一半外地月饼品牌的代理商考虑到利润减少等因素不再做代理了。”洛杉奇食品有限公司运营总监张鸿说。
作为两家本地品牌的负责人，刘士进和张鸿都提到，礼盒月饼市场容量的减少有利于本地品牌的发展。
“原来，大量礼品月饼冲击了中秋节市场，当这样水分被挤掉之后，市场将逐步回归理性，一些专注于质量的本地企业的销售量反而会逆市上涨。”刘士进说。
记者调查发现，尽管礼盒月饼团订市场已显萎缩，月饼生产企业还在想方设法争抢客源，毕竟，礼盒月饼具有较高的利润回报。
石家庄国际大厦今年针对礼盒月饼推出一项新的服务。“如果收货人在二环以内，我们可以用顺风快递免费送货上门。”一名服务人员说，“市场形势不好，酒店希望通过延伸服务来留下客户。”
此时，与其百米之遥的石家庄世贸广场酒店已经有很多客户拿着月饼券来领月饼了。
“今年，我们提前一个多月就开始发放月饼券了。”一名服务员坦言，由于月饼券往往用来送礼，因此需要提前发放，为层层转送留下时间。
