河北举办首届餐饮消费食品安全快速检测技能竞赛

    我省举办首届餐饮消费食品安全快速检测技能竞赛

    练兵比武，保障“舌尖上的安全”

    河北新闻网12月27日讯（河北日报记者马彦铭）今天上午，省食品药品监督管理局在石家庄举办了全省首届餐饮消费食品安全快速检测技能竞赛。

    现场裁判员王林朴告诉记者，检测项目涵盖了亚硝酸盐、农药残留、甲醛、吊白块、硼砂、二氧化硫、表面洁净度等15个指标。

    “竞赛项目都是常测项目，食品类别包括了餐饮消费环节常见的肉及肉制品、蔬菜、水果、米面制品、调味品、食用油等，实用性较强。”省食品药品监督管理局副巡视员杨永朝表示，餐饮消费环节监管是确保公众饮食安全的最后防线，希望通过技能竞赛，提高技术水平，提高监管效能，保障老百姓“舌尖上的安全”。