从打工仔到小老板 河北高校毕业生就业调查

    走出大学的校门，他开始了四处打工的漂泊生活。一番失落迷茫之后，这位叫刘祖澎的小伙子下定决心，自己创业，而且要“干出个样来”。两年酸甜苦辣的奋斗，如今刘祖澎已是3家连锁店的老板，固定资产百万元。以刘祖澎等毕业生创业人物为主角的“就业创业典型巡讲”正在我省各高校上演着，听众多是即将走出校门的2014届高校毕业生，这些曾和他们在校园里擦肩而过的师兄、师姐们的创业经历，也燃起了他们的创业激情。

    动态：创业明星高校里传经送宝

    12月开始，省人社厅举办的就业创业典型巡讲活动拉开帷幕，16位就业创业明星正在走进一所所高校，和应届毕业生们分享自己的创业经历。

    刘祖澎，秦皇岛巧麦奇烘焙坊的创始人。08年大学毕业后，他开始为生计奔忙，为公告公司跑过腿，还在超市粮油区扛过粮……象牙塔中走出的骄子饱尝生存的艰辛。眼看毕业快2年了，他还是个漂泊的打工仔，看不到希望，“再这样下去估计连媳妇也难找了”。

    一番失落迷茫后，他下定决心要自己闯一条路。而且给自己定下目标，“要么不干，干就一定要干出个样来”。

    他选择开烘焙店。为了学到最好的烘焙技术和管理经验，他辞掉工作，辗转京沪最著名的大型烘焙坊当学徒。学艺是辛苦的，刚到上海时，口袋里没钱，他趴在麦当劳餐厅的桌椅上过夜。上手学习时，别人干8小时，他干16个小时，经常是从早4点干到晚8点。

    原料配比、发酵、成型、烘烤、运输、上柜——每个环节，刘祖澎都熟稔于胸，无论多晚，回到宿舍都要细心整理，记到本子上。

    学艺归来，他在一间不足30平米的小屋开始创业，这个小屋是他的“研发实验室”。为了了解不同人群的口味，每当新品出炉，他都骑着自行车跑十几个地方请人品尝，一天下来双腿都迈不开步。父母贷款给他买的婚房也让他改成了员工宿舍。

    2013年1月4日，在48小时连续生产的疲惫之后，刘祖澎的第一家“巧麦奇旗舰店”开业了。或许是前期下足了功夫，刘祖澎的烘焙坊十分红火，5个月内，他又陆续开起了两家分店。