曾经引领物价上涨的猪肉价格连续一个月呈现持续低价的走势。昨日国家统计局公布的CPI数据中，猪肉价格下跌5.5%，影响居民消费价格总水平下降约0.18个百分点。而记者走访省会市场也发现，猪肉价格一个多月以来一直延续低价趋势。
随着肉价的不断走低，养殖户已经陷入亏损，为此，国家已正式启动冻猪肉收储。
猪肉收储、投放流程
1、猪肉价格“跌跌不休”，养殖户陷入亏损
2、猪粮比价达到一定水平和时间，启动储备
3、收储发挥“蓄水池”作用，防止生猪价格过度下跌
4、生猪价格趋于平稳，消费价格逐渐上升
5、防止猪肉价格大幅上涨，冻猪肉分批次投放市场
6、肉价上涨快，则投放肉量的批次增加；
7、若肉价上涨平稳趋于合理，则投放肉量各批次间隔时间略长，直至收储冻肉全部投放结束
记者发现
■ 肉价虽便宜，买的却不多
昨日，记者走访石市多家菜市场、超市发现，猪肉价格从3月初至今一直延续低价趋势。在省会中山路一大型超市内，生鲜肉专柜前，价格标牌上显示，前膀7.98元/斤，脊骨10.5元/斤。而普通五花肉仅8元/斤，精选五花才11.56元/斤。
“上个月还9块多呢，现在连8块都不到。”该专柜工作人员告诉记者，节后猪肉价格一直持续下降，虽然价低了，但前来选购的市民并不多。
“一出正月肉价就跌开了，并且老百姓家里囤的过年肉都还没吃完，导致销量也一直在下滑。”北郊菜市场肉铺老板叹着气说，去年这个时候猪肉价格就挺低，没想到今年更低。而让她感到郁闷的是，之前一天卖一头半猪（约200余斤），现在一天也就卖百十来斤。
“现在有禽流感出现了，所以还是少吃肉吧，多吃点青菜。”正在菜市场上买菜的李女士说道。
