燕赵晚报讯（记者 秋凌）春天一到，时令的野菜就迫不及待地冒出来。近日记者走访市场发现，最抢先上市的是头茬的香椿，被捆成细细的小把，三五把小心地堆在一起，量不大，却十分惹人的眼。不过这刚上市的香椿身价可是不菲，一斤要30元，抵三斤猪肉了。价格虽然高，但喜欢的人还是会买，市民们多是买上2两，回家与鸡蛋炒在一起尝尝鲜。
金贵香椿按两卖
昨日上午，煤机街市场多个菜摊摆出了新鲜香椿，菜贩们热情地招呼着顾客。刚上市的香椿价格高，所以一般没人按斤买卖。在菜市场一问价儿，菜贩们都会说“三块五”，买的卖的都很默契地知道这是指一两的价格。在永辉超市，香椿独立于蔬菜货架的一端，被捆成细细的小把，小心地堆在一起，价格牌儿很显眼，上写：“2.9元一两”。
而昨日，石家庄市桥西蔬菜批发市场监测信息显示，当日的猪肉批发均价为10元/斤。1斤香椿的钱能买3斤猪肉了。
虽然刚上市的香椿价格高，但还是吸引了不少市民买来尝鲜。买了一小把儿香椿的市民李女士说，每年春天都会买来尝尝鲜，现在价格比较贵，所以少买了点儿，晚上打算做道香椿炒鸡蛋，家里人肯定特惊喜。
半月后本地香椿上市
香椿本不是什么稀罕菜，在农村，不少人家的门前都会种香椿树。春天一到，光秃秃的树干顶上就开始长出紫红色的嫩叶，这嫩叶就是香椿，拿来炒鸡蛋是最传统的吃法。而如今，香椿咋就卖得这么贵了？
