燕赵晚报讯（记者秋凌 通讯员焦强）昨日上午，石家庄市质监局、纤维检验所及河北省计量院的工作人员3·15维权特别行动走进省会社区。义务为社区居民普及相关知识，现场教居民“识假辨假”。
“我刚买了两节南孚电池，但是很不耐用。”市民王女士请求专业人士点拨。石家庄市质监局稽查队队长焦国旗介绍说，识别电池真伪，有两种方式，一看外皮是否和电池正极相连，两者相连即是真；二是过称，根据检测，重量在22克以上的南孚电池都是真的，假电池一般在15克左右。
“听说黑米也有染色的情况，我该怎么辨别呢？”市民刘女士向市质监局稽查队工作人员咨询。
工作人员介绍，辨别真假大米，先看颜色。黑米的颜色也参差不齐。如果所有的米粒颜色一致，那肯定是假的。其次，看内瓤。剥开黑米，普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。米心呈黑色，就是假的。如果市民当场无法辨认，买回家后，可以将几粒黑米泡到白醋里，颜色发红，就表示买到了真东西。
怎样辨别红酒是酿制的还是勾兑的呢？稽查队工作人员现场演示了一个简单易学的辨别红酒方法。
在白纸上放少量红酒，将用水稀释过的碱水倒入，白纸呈墨绿色就是真的红葡萄酒。因为葡萄皮里面含有一种天然色素，叫花色苷，花色苷在酸碱不同情况下会变色，遇碱则呈墨绿色。如果经过实验，酒的颜色变成了墨绿色，那就证明这酒是用葡萄酿制而成，而非勾兑的。
