近日,泰国一家酒店推出一款名为“黑色象牙”(Black Ivory)的咖啡。这种咖啡是由大象吞食、消化并随粪便排出的咖啡豆磨制而成的,每杯售价高达25美元。该酒店在声明中说,研究显示,大象消化系统当中的酶可以消化咖啡豆中产生苦味的蛋白质,所以这种“大象屎”咖啡的苦味更少,味道也更顺滑。
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