70后打工仔欲提供120辆煎饼车帮助贫困家庭

    做厨师7年终成果

    据了解,曾峰于1974年出生于河南信阳农村,因为兄弟较多,生活拮据,家人将最小的曾峰放在新疆舅舅家寄养。在新疆长大的曾峰,初中还没毕业就开始闯荡社会。刚开始,曾峰在饭店后厨打下手,当时他最大的愿望就是做一名掌勺的厨师。慢慢的,他通过努力将愿望变成了现实,跟着师傅学习,加上自己的研究,曾峰成了一名高级厨师。

    后来,曾峰曾在北京、石家庄等地饭店工作,并获得奖牌无数。1997年9月,在出国烹饪选拔赛中,曾峰以一道热菜和凉菜相结合的方式,做成一道美味,获得选拔赛第一名。2009年5月,作为高级厨师,曾峰以个人名义参加,并一举获得第五届东方美食国际大奖赛的金奖。长期帮扶他人创业 “我在饭店做厨师,当时的月工资在1万多元。但是,我选择了自己创业。”在石家庄工作了十几年后,不甘平庸的曾峰租赁房子,在父母、妻子的帮助下,开了一家麻辣烫店。“收入还可以,比在饭店做厨师自由。”自由起来的曾峰,有了自己发挥的空间。2000年左右,他在自己的麻辣烫店里挂起了条幅:无偿帮助想创业的人开店。于是,很多人都慕名而来,学得制作麻辣烫的手艺,并先后在石家庄开过几十家麻辣烫店。但是,到现在为止,这些麻辣烫店已经剩下没有几家。

    究其原因,曾峰说,这些想创业者,大都是80后的小青年,他们有冲动,只想赚钱,但是不肯吃苦,有时又偷工减料。比如,小料里需要香菜,香菜的价格有时1元钱一斤,贵时则十几元一斤。这时,他们就因为嫌贵而放弃了香菜。这样就使得顾客逐渐对其店铺失去信心,这是顾客流失的原因之一。

    帮助别人是一件快乐的事

    据了解,曾峰的妻子是石市行唐县人,两人结婚后,夫唱妇随,两人到过很多地方打拼。现在,曾峰把父母接来石家庄,一家4口一起打理一个麻辣烫店,小日子虽不太富裕,但也幸福。对于曾峰的善举,父母开始是反对的,父亲说他“你又不是富人,总是这样帮助别人,图的什么啊!”但是曾峰不这么想,他告诉父亲,帮助别人也是一种快乐。看到曾峰发自内心的快乐,慢慢地,父母就从心底接受了,并且,面对增峰的行为,父亲开始不断地鼓励起来。

    长期坚持帮扶别人的动力来自哪里?面对记者的疑问,曾峰说,从报纸上看到别人都在做好事,心想“我为什么不能帮助别人?在力所能及的范围内,不用费很大劲,帮助人是一件快乐的事。”

    有意向的贫困家庭、下岗职工,可拨打本报热线96669报名。(燕赵都市报记者刘涛、王营 文/图)

【责任编辑:孙婷】

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