记者调查“放心奶”的诞生途径 视频监控挤奶厅

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• 2012-07-05 09:17
• 来源：河北新闻网

    视频覆盖可能非法添加区域

    针对大众最为关注的“如何杜绝牛奶中的非法添加”问题，记者探访了这家奶站的挤奶厅及视频监控系统。

    挤奶厅使用的是管道式机械化挤奶，挤奶时把吸奶杯放在牛乳部位即可。工作人员说，每天挤奶两次，挤完的牛奶通过管道直接输送到隔壁的储奶罐中。该过程是无缝衔接，无法在牛奶中添加任何添加剂。

    记者看到，挤奶厅中有2个监控摄像头，全方位拍摄挤奶厅。这是石家庄市畜牧水产局推广的“奶站视频监控联网系统”，在开机情况下，从该局监控室可以做到在任何时刻监测奶站行动，防止非法添加。这些摄像头在养殖场、储奶间、装奶广场都有，覆盖了奶站中最可能进行非法添加的区域。不过，虽然，根据石家庄市畜牧水产局提供的资料，这套系统的安装率达到100%、覆盖了全市所有奶站，但记者了解到，其开机率尚待进一步提升。该局提供的数字是：目前系统开机率为85%。

    在装车环节，工作人员将储奶罐中低温保存的牛奶装入容器，在容器口打上铅封，放入开往牛奶企业的低温冷藏运输车。该过程同样受到装奶广场的摄像头监控。此外，该奶站自身设有实验室，对所托管奶牛分户留样，进行抗生素及添加剂监测。