最近一段时间，保定的“油条哥”红透了网络，可是您是不是知道，在我们省会，也有这样一位可敬的“油条哥”。王奎仲师傅，家住安徽阜阳，来到省会已经七八年了，两年前开始在华夏小区门口炸油条，最近他从网上看到了保定油条哥的故事，很有点不服气，他觉得自己也是油条哥。
王奎仲：这个油挺好辨别的，你只要看看，这个油的清凉，你看这个新鲜油，是透明的，反复用过的油就是黑的。
王奎仲：一开始也用这个复炸油，后来人家提这个事，说来着，我们就开始注意了。
记者：用这个复炸油对人体有影响吗？
王奎仲：一点半点的也没事，时间长了恐怕不行。王师傅告诉记者，炸油条这行业，最大的成本就是油，每一斤面，差不多要用四两油。
王师傅：一级油就是贵，100多块钱一桶，三级油就便宜多了，才二十多块。粮油店的人几乎每天下午都要来给王奎仲送油，200斤一桶的大豆色拉油，过不了两天就要用一桶。
记者：您经常给他送油是吗？
粮油店老板：是。
记者：这是一级油吗？
粮油店老板：对，这都是一级油。
王奎仲：这是新油。这个是剩下的油，挺明显的，黑的。
用了鲜油炸了一段时间油条，王奎仲发现，成本果然很高，没办法，油条的价格只好一直涨上去，可比周围的早餐点高了不少。
王奎仲：一斤六块钱，这也没办法，成本管着呢，原来卖四块五，后来卖六块。
王奎仲：我有时候也觉得贵，但是没办法，油价涨上去了。
王师傅的油条差不多要两块钱一根，但是买的人还是很多，一个早晨，五十多斤用不了两个小时，就能全部卖完，新油炸出的油条颜色漂亮，香味又浓，还有很多的饭店专门订他们的油条。
王奎仲：好多人老远过来吃我的油条。自己家孩子也吃，我们也都吃。
王奎仲：其实用鲜油炸油条，比用复炸油卖的好。你一用复炸油，人家就看出来了，就说你。
王奎仲告诉记者，用鲜油炸油条，虽然成本高了，但是卖的也多，最终还是赚钱的，他还会一直这么炸下去，这样对人们的健康有好处，也对得起自己的良心。
【责任编辑：王文静】
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