血脖肉（淋巴肉）包子惹人忧 “坑爹”食品再现江湖

    血脖肉，位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等，因而又被称为“淋巴肉”。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用后很容易感染疾病。未经处理的“血脖肉”在我国是被明令禁止使用的食品原料。“血脖肉”包子的出现再一次敲醒了食品安全的“警钟”。