食品企业监管力度进一步加大。去年共检查食品生产企业67821家次，督促企业整改问题5562个。在45个集中生产区域、20个生产大县和79个风险点开展综合治理，并对藁城肉制品、昌黎葡萄酒等10个区域进行重点治理，相继开展了甜蜜素、大米、酱油、蜂蜜、香精等近20种产品的专项检查活动，对违法违规生产和使用防腐剂、抗生素、β－内酰胺酶等添加剂的行为进行了专项清查。

    专家指出，当前食品安全监管仍任重道远。全省10495家食品生产加工单位，中小企业和小作坊各占40%以上，行业整体水平较低，企业在生产工艺、设备设施、从业人员素质、质量管理等方面问题隐患较多。食品监管和检验手段不足，对企业使用不明物质、非食用物质生产加工食品和超范围使用添加剂问题不能及时发现，对获证企业私自改变生产条件的行为发现和整治难度较大。

    名牌贡献率提升企业采标率提高

    实施名牌战略取得可喜成绩。到去年底，全省共有省名牌产品822项，省优质产品505项。占全省规模以上工业企业总数5.9%的名牌产品生产企业，其工业总产值、利税总额及出口额分别占全省规模以上工业企业的27.8%、36.7%和28.4%，对全省工业总产值增长的贡献率为为28.2%。

    企业采标率提高。截止目前，全省工业采用标准121061项，采用国家、行业、地方和企业标准的比例分别为49.08%、28.3%、0.72%和18.4%，产品标准覆盖率为96.5%。全省主要工业产品采用国际标准和国外先进标准项目累计达5570项。

    2010年，全省企业积极采用先进科学的管理方法，建立完善各种管理体系，累计获得现行有效管理体系和产品认证证书20843张，其中质量管理体系认证证书9208张、强制性产品认证证书5878张、自愿性产品（食品、农产品）认证证书2409张，均呈现稳中有升态势。截至2010年底，全省共有34项地理标志产品，产值达111.28亿元。