制造业科技创新能力不足、高附加值产品偏少。国家质检总局2010年公布的全国制造业质量竞争力指数公报显示，2009年河北制造业质量竞争力指数为79.11，比上年降低0.98，低于全国平均水平3.03，排名全国第21位。这表明，全省企业科技投入不足、产品技术水平偏低、符合性质量较差，总体质量水平亟待提高。

    区域性产品质量问题依然突出。围绕提高区域性产品的质量水平，河北省不断加强监管整治，但人造板、葡萄酒、汽车配件等区域性产品质量问题依然突出。主要原因是生产企业负责人注重眼前利益，质量责任意识淡薄。其次，区域性产品产业结构不合理，技术水平低、低端产品多，长期以来形成的小规模大群体、设备简陋、工艺落后的生产状况很难在短时间内改变，严重影响河北省产品质量总体水平的提高。此外，有的地方政府片面强调发展速度，忽视经济发展的质量效益，调结构、转方式步伐缓慢，造成区域产品质量水平徘徊不前。

    食品安全趋于稳定安全监管任重道远

    截至2010年底，全省共有获证食品企业6503家，占全省食品企业总数的61.96%。其中，年销售额在500万元以上的企业占获证食品企业总数的10%，10人以下小企业占80%。

    国家在食品专项监督抽查中共抽查河北省950家企业1224批次样品，平均抽样合格率为96.24%；在全国食品生产加工环节风险监测中共采集河北省样品1666个，问题样品检出率为0.48%，主要问题项目是小麦粉过氧化苯甲酰、食用植物油过氧化值和食品用塑料包装苯溶剂残留超标。

    省级食品安全监督抽查了1397家企业生产的1412批次产品，合格率为93.06%；对268家企业生产的438组样品进行了风险监测，问题样品检出率为4.57%，主要问题项目是塑料食品包装复合膜袋中苯溶剂残留超标。