河北新闻网讯(燕赵都市报记者郭春虹)记者5月5日从石家庄市商务局获悉，石家庄市已经被列为国家肉菜流通可追溯体系建设试点城市据悉，财政部、商务部日前联合下达了“2011年城市肉菜流通可追溯体系建设试点中央补助资金的通知”，正式确定石家庄、天津、哈尔滨、合肥、南昌、济南、海口、兰州、银川、乌鲁木齐等10个城市为国家第二批肉菜流通可追溯体系建设试点城市，这标志着石家庄市的肉菜流通可追溯体系建设将全面、快速启动。

    石家庄市商务局有关负责人介绍，近年来，食品安全事件时有发生。肉类蔬菜是“菜篮子”中的大品种，消费量大，但流通的组织化、包装化水平不高，容易在食品安全上出现问题，而且不易查找源头，其一个重要原因就在于企业主体安全责任难落实。建设肉菜流通可追溯体系的一个重要目的就是从流通领域入手建立市场倒逼机制，强化经营企业第一责任人的意识和能力，促使生产企业按照食品安全标准进行生产，提高食品安全保障水平。

    据了解，肉菜流通可追溯体系由中央管理平台(设在商务部)、市级追溯中心管理平台(设在市商务局)、屠宰企业追溯子系统、肉菜批发追溯子系统、肉菜配送追溯子系统、团体单位追溯子系统、零售终端追溯子系统、“产销对接”核心企业追溯子系统、追溯查询子系统构成。

    该系统建成后可以运用信息技术手段，通过实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。据了解，石家庄的肉菜流通可追溯体系的建设预算投资近一个亿，拟在8个月的时间可完成市区内各项目的基础建设并试运行，2012年底前完成包括部分县(市)在内的全部建设任务。