石家庄元宵节团圆宴火爆紧追年夜饭 一桌难求

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• 2011-02-18 10:15
• 来源：燕赵晚报

    传统佳节餐饮叫好又叫座

    2月17日是正月里的最后一个节日——元宵节。记者从石家庄市各大酒楼、饭店了解到，元宵节团圆宴早就被预订出去，火爆程度竟紧追年夜饭。在餐饮业，传统佳节可谓叫好又叫座。

    元宵节团圆饭竟也一桌难求

    元宵节因为不是双休日，市民张女士便与家人商量到饭店去吃团圆宴。谁知她打了几家大酒楼的订餐电话，竟都“满”字高悬。最后张女士订到了一家离家比较远的饭店，而且还只剩下一间包间了。“没想到元宵宴也这么火。”张女士感慨道。

    17日上午，记者走访了全聚德、湘君府、光明渔港、海参皇、西北人家、保定会馆、燕风楼等市内部分大中型酒楼、饭店后了解到，各家元宵宴预订的火爆程度不亚于年夜饭。全聚德、光明渔港、湘君府均早早没了包间。“不好意思，包间早就订满了。”负责订餐的工作人员客气地说。而记者询问时，燕风楼和西北人家都只剩下一间了；保定会馆的大包间全部订出，只剩几间小包间。

    “今年元宵宴的预订好过往年。”保定会馆相关负责人告诉记者，“元宵节聚餐主要以家庭团圆宴为主。”

    采访中，餐馆、酒店的工作人员纷纷表示，大部分顾客在春节期间吃腻了大鱼大肉，对团圆饭的菜品要求偏“淡”一些，以调剂口味。针对这一需求，各餐馆也都根据顾客要求相应调整了菜式，加大了家常菜、清爽菜的比例。