冬天能吃水果是好事，但对于脾胃虚弱的老人，吃不对就会适得其反了。专家指出，寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。
煮汤水：梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
水果熬粥：可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。
水果炖肉：荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。
上锅蒸：山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。
微波炉加热：橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。
需要提及的是，老人吃水果不宜多，否则会伤脾胃，且最好在中午食用。（胡安仁）
【责任编辑：丁宁】
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