集中消毒餐饮具在省会饭店普及情况如何？消费者会不会辨别消毒餐饮具卫生情况？……15日，记者走访了8家饭店，并随机访问了20名消费者。
饭店调查
中小饭店用消毒餐饮具的多
15日，记者走访了省会8家饭店，含2家大型饭店，3家中型饭店，3家小型饭店。其中，两家大型酒店未使用集中消毒餐饮具，其余6家中小型饭店均在使用集中消毒餐饮具。
记者调查的2家大型饭店在使用自己定制的餐饮具，饭店内配有消毒箱、洗碗设备。
一饭店前厅经理祝女士告诉记者，目前，集中消毒餐饮具在中小饭店使用比较普遍。大型饭店，一般有设备，也想用定制餐饮具来推销自己的品牌，所以多不采用集中消毒餐饮具。
多个负责人相信“餐具卫生”
记者采访的多位使用集中消毒餐饮具的饭店负责人均表示，相信集中消毒餐饮具是卫生的。泰华街一小型饭店负责人告诉记者，集中消毒餐饮具比较适合中小饭店，他选择使用消毒餐饮具一是考虑到这种餐饮具方便快捷，二是干净卫生。
而一家大型饭店的负责人告诉记者，在饭店开张之时，他们曾想上一批集中消毒餐饮具。但餐具进店后，他们发现个别餐具内有污点，因此就停用了集中消毒餐饮具，购买了消毒箱，用自备餐具。
记者在采访中发现了三个厂家生产的集中消毒餐饮具，其中只有一个厂家的集中消毒餐饮具在卫生监督部门的检验合格名单内。
【责任编辑：孙婷】
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