河北青年报讯（记者万丹）又到了冬储菜热销季节，新媳妇周女士也想储备些菜，却不知如何保存。10月22日《新媳妇当家 急寻储菜妙招》的消息见报后，十多位热心读者来电给周女士支招，其中年长的读者居多。
“将葱叶切掉，把剩下的葱捆成小捆，挂在小房就行。”62岁的陈先生说，我们家一冬天要吃掉五六十斤葱呢，基本上都是这样储存的。如果周女士想学习如何储备大葱，可以跟我联系。
同时，读者朱菁也来电给周女士支招。“把大葱挂在通风的地方，冻点没关系，别腐烂就行。”朱菁说，葱干了就不能吃了，所以最好买杆儿粗壮的大葱，这样能更好地保存水分。
此外，一些读者还来电支招如何保存白菜、土豆等冬储菜。
“大葱叶子要切掉，白菜的叶子最好留着。”读者王女士说，白菜储存不好容易腐烂，最好码整齐放在阴凉通风的地方，隔一段时间倒腾一下，“最面外的白菜帮儿坏点没关系，这层叶子风干后，还能保护里面的水分不流失，但烂叶子一定要撕掉。”
对于如何保存土豆，市民白女士支招说，土豆怕光照，光照后会发绿，这样的土豆口感不好，吃后对身体也不好，所以存放土豆要找个阴凉的地方。
【责任编辑：丁璨】
参与留言
