沧州日报讯（记者曹广欣 通讯员强国树）昨天（5日），记者从沧州市商务局获悉，经过近一段时间的统一培训，该市462名肉检员、屠宰工持证上岗。
近几年，沧州肉品市场呈现出需求旺盛、品种繁多、流通方式多样化的新趋势，全市生猪年消费量已突破70万头。面对大市场、大流通与监管力量相对薄弱的矛盾，市商务系统强化动态监管。他们在全市定点厂实施了驻厂员制度，落实从畜禽进厂到产品出厂14个环节的管理制度，严格了台账登记，做到了环环相扣、有据可查。督促所有屠宰厂、点配备了显微镜、水分快速检测仪、瘦肉精检测试剂盒等，加强了进厂生猪的检测。在黄骅、肃宁、沧县，推行了远程监控试点，发挥网络作用，利用监控设备，时刻关注企业生产情况。同时加强肉检员、屠宰工专业技能培训 。
还投资4000多万元对屠宰厂进行升级改造。盐山县兴建了二级生猪屠宰厂，项目建成后，将改写我市无二级厂的历史，南皮、孟村、东光、献县新建了三级屠宰厂，河间市新建了牛羊屠宰厂，彻底整治牛羊屠宰混乱的局面。
【责任编辑：孙婷】
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